Дієтолог назвав головну причину зайвої ваги

Дієтолог Річард Джонсон розповів, що головною причиною набору ваги є не жири та вуглеводи, а фруктоза. Цей моносахарид посилює почуття голоду, спонукаючи людину їсти більше. Результати дослідження опубліковані у Wiley Online Library.

Деякі фахівці з харчування рекомендують знизити споживання цукру, деякі вуглеводів. Інші вважають, що для схуднення потрібно обмежити жири. Дослідник з Університету Аншутц у Колорадо Річард Джонсон переконаний, що головною причиною появи зайвої ваги є фруктоза.

Фруктоза (фруктовий цукор, C6H12O6) - це моносахарид і один із найбільш поширених у природі цукрів. Фруктоза широко застосовується у харчовій промисловості як підсолоджувач. Фруктоза також може вироблятися в організмі із вуглеводів (особливо з глюкози).

Виявилося, що цей тип цукру знижує рівень активної енергії в організмі (АТФ чи аденозинтрифосфат), що спричиняє почуття голоду. В результаті людина втрачає контроль над апетитом і починає вживати велику кількість вуглеводної, жирної та калорійної їжі. Така їжа не є причиною набору ваги, а інструментом, за допомогою якого людина намагається заповнити енергію.

Також вчений зазначив, що фруктоза змушує організм переходити до режиму низької активності. Ведмеді їдять фрукти перед сплячкою тому, що це дозволяє їм заспокоїтись і знизити витрати вже запасених калорій у вигляді жиру. Те саме відбувається в організмі людини - заповнення енергії з жиру уповільнюється через дію фруктози.

Фото: Freepik.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.