Дієтологи назвали три небезпечних властивості олів'є

Жоден новорічний стіл не обходиться без олів'є. Однак, цей улюблений усіма салат несе в собі загрозу здоров'ю. По-перше, він містить багато інгредієнтів, а це навантаження на підшлункову залозу.

По-друге, майонез, яким, як правило, заправляють салат, також навряд чи можна назвати корисним продуктом. Цей жирний і калорійний соус шкодить печінці, підшлунковій залозі і жовчному міхуру.

По-третє, в олів'є швидко розмножуються мікроорганізми. З цієї причини дієтологи не рекомендують залишати салат на ніч на столі. Краще подати салат кожному гостю порційно, а тарілку зі стравою поставити в холодильник. При мінусовій температурі олів'є можна зберігати кілька днів.

Щоб зробити олів'є більш корисним, салат потрібно заправляти йогуртом, правильно зберігати і є невеликими порціями.

Фото: рixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.