Експерти назвали ознаки неякісної ковбаси

Фахівці провели дослідження і назвали ознаки неякісної ковбаси. Існують параметри, що визначають придатність даного продукту.

Необхідно звертати увагу на вартість даних виробів, так як продукція вартістю 200 гривень за кілограм не може мати високу якість. Оптимальна вартість ковбаси з правильним складом знаходиться на рівні 300-380 гривень. При цьому названий продукт, що зберігається з відхиленнями від необхідного температурного режиму - 0-10 градусів за Цельсієм, може не відповідати вимогам, що пред'являються.

Упаковка ковбаси повинна бути сухою, так як наявність крапель вологи означає, що виріб приготовлено з порушеннями технології виробництва. У другому випадку ковбасу могли неправильно зберігати.

Експерти рекомендують купувати продукцію, зроблену з м'яса категорії «А», так як в такий ковбасі міститься 80% м'якоті.

Слід купувати вироби у вакуумній упаковці, те ж стосується і заводської нарізці. Рекомендується уникати купувати сервелат, порізаний на часточки за допомогою слайсера в умовах магазину.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.