Генетики з'ясували, чому ми п'ємо так багато чаю або кави

Вчені відповіли на найпопулярніше запитання про те, чому ми п'ємо так багато чаю або кави: щоб з'ясувати причину, дослідники вивчили генетичні дані дорослих людей.

Чай і кава - загальновизнані стимулятори людської енергії. Кофеїн, що міститься в цих напоях, допомагає прокидатися вранці, не засинати в ніч перед важливою подією. Після чашки чаю або кави ми відчуваємо приплив енергії, наш настрій поліпшується. Вчені спробували розібратися в тому, що саме сприяє любові до кофеїну, і чому ми п'ємо стільки чаю і кави.

Видання Scientific Reports опублікувало дані дослідження, проведеного вченими. Фахівці вивчили генетичні дані дорослої людини у віці від 37 до 73 років. Результати вразили вчених. Перша частина досліджуваних має особливий геном, який впливає на смакові рецептори: їм подобається гіркий присмак кави, тому вони п'ють цей напій набагато частіше, ніж чай.

У другій частині фокус-групи виявили ген, який гостро реагує на лікарську речовину пропилтиоурацил: вони ігнорують кави і п'ють велику кількість чаю.

Виявився ще один цікавий факт: смакову чутливість до різних напоїв приписують асоціативному мисленню людини - "кавомани" пов'язують каву з приємними спогадами і хорошими речами, їм на підсвідомому рівні хочеться відтворювати подібні ситуації. Цього не скажеш про чайних фанатів - такої залежності у них немає.

фото: divochudnoe