Продукт захищає від пошкодження вільними радикалами і запобігає запаленню.
На відміну від солодких сортів шоколаду, які люблять багато хто з нас, темний шоколад містить більше какао, яке є одним з найбагатших джерел корисних для здоров'я сполук, які називаються поліфенолами. Темний шоколад також містить менше цукру, тому він містить менше калорій, що набагато краще для здоров'я.
Але це не єдині переваги темного шоколаду. У дослідженні, опублікованому в European Journal of Preventive Cardiology, йдеться, що вживання шоколаду хоча б раз в тиждень допомагає знизити ризик хвороб серця.
Молочний шоколад зазвичай містить близько 10 відсотків тертого какао, тобто пасту, що містить як знежирені тверді речовини какао, так і масло какао. Темний шоколад (підсолоджений), з іншого боку, містить від 35 до 84 відсотків тертого какао, тоді як шоколад з більш високим вмістом какао класифікується як несолодкий. Навпаки, білий шоколад не містить твердих речовин какао; його основний компонент - масло какао.
Темний шоколад і чисте какао багаті певним типом флавоноїдів, які називаються флавонолами. Крім антиоксидантних властивостей, які захищають від пошкодження вільними радикалами і запобігають запаленню, флавоноли також знижують кров'яний тиск, покращують приплив крові до мозку і серця і зменшують ризик утворення тромбів, які можуть викликати серцевий напад або інсульт.
За словами доктора Чаякріта Кріттанавонга, колеги-лікаря з Медичного коледжу Бейлора в Техасі, шоколад - це функціональна їжа, яка може допомогти зберегти здоров'я кровоносних судин серця.
«У минулому клінічні дослідження показали, що шоколад сприятливо впливає як на кров'яний тиск, так і на слизову оболонку кровоносних судин», - каже Кріттанавонг.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Окупанти вдарили ракетами по Харкову та Одещині – є влучення
18:00 04 тра 2024.
Кому із чоловіків від 18 до 60 років не обов’язково з’являтися у ТЦК – роз’яснення Генштабу
17:30 04 тра 2024.
У ПЦУ прокоментували великодні традиції, що склалися в Україні
17:00 04 тра 2024.
США забезпечать Україну покращеними авіабомбами JDAM-ER
16:30 04 тра 2024.
МВС РФ оголосило у розшук Володимира Зеленського
16:00 04 тра 2024.
Благодатний вогонь зійшов у храмі Гробу Господнього в Єрусалимі
15:20 04 тра 2024.
Втрати РФ в Україні найближчим часом спрогнозувала розвідка Британії
15:00 04 тра 2024.
Названо число балів з НМТ, необхідне для зарахування до вузів у 2024 році
14:30 04 тра 2024.
Влітку 2024 року землянам доведеться пережити рекордну спеку і вологість
13:30 04 тра 2024.
F-16 для України озброять високоточними авіаційними бомбами
13:00 04 тра 2024.