Наука та технології
Відкриття
Люди зможуть друкувати їжу тільки з корисних та необхідних їм ферментів, вважають вчені.
Для приготування того чи іншого блюда основним розробником злегка подрібнюють його компоненти. У такому вигляді суміш проходить крізь сопло принтера. У момент друку навколо потоку суміші рухається портал з лазерами, які відбиваються від дзеркал. Така система дозволяє точно контролювати ступінь нагрівання і форму страви. Може здатися, що це зайве ускладнення процесу готування, але розробники бачать у технології великий потенціал.
3D-друк відкриває шлях до створення нових поєднань продуктів
Доктор наук і учасник дослідження Джонатан Блютінгер пояснює, що подібний формат відкриває шлях до більш усвідомленого та контрольованому харчуванню. Машина і її блок управління завжди точно знають, які інгредієнти використовуються. За допомогою завантажених програм вона може поєднати їх разом в єдине поживна і збалансоване блюдо.
Люди з особливою дієтою зможуть точно задавати параметри майбутнього продукту: контролювати кожну калорію, наявність необхідних поживних речовин або відсутність алергенів. До того ж 3D-друк відкриває шлях до створення нових сполучень. Для неї немає обмежень традиційної харчової промисловості.
"Цифрова їжа" дозволить в майбутньому стабілізувати людський раціон, додають вони.
Фото: newasianfoodny
Новини
Зеленський хоче обговорити з Трампом 5 пунктів
19:15 27 гру 2025.
Зеленський хоче витратити $700-800 мільярдів на відновлення України
18:15 27 гру 2025.
Рашисти наполягатимуть на участі у голосуванні українців у РФ та на окупованих територіях
17:55 27 гру 2025.
Якщо США чи ЄС будуть на стороні РФ - це означатиме продовження війни, - Зеленський
17:14 27 гру 2025.
В кінці-кінців є референдум, є вибори, - Зеленський
16:55 27 гру 2025.
На Київщині продовжує зростати кількість жертв російського удару
16:15 27 гру 2025.
У Києві та області без світла 600 тисяч людей
15:55 27 гру 2025.
Удар по Києву: один загиблий та 27 поранених
15:15 27 гру 2025.
Ігор Табурець про ситуацію в області 27 грудня
15:08 27 гру 2025.
У Зеленського нічого не має, - Трамп
14:55 27 гру 2025.
Групу нардепів підозрюють у отриманні хабарів за голосування
14:15 27 гру 2025.
Читайте також:
Війна і мир
Російськомовні вчені на Заході: «Війна в Україні — це війна Путіна»
14:45 22 бер 2022.
1191