Лікар -нутріціоніст назвав найшкідливіше м'ясо

За словами дієтолога Марини Вауліна, м'ясо що продається у вакуумній упаковці  найшкідливіше для організму. Це пов'язано з великою кількістю консервантів в ньому. Лікар зазначила, що навіть "елітні" сорти м'яса, що поставляються на прилавки магазинів в герметичній упаковці, вважаються небезпечними.

На концентрацію консервантів в продукті сильно впливає час його перебування в вакуумному пакеті. Тобто, чим далі розташована країна виробник, наприклад, мармурового м'яса, тим довше воно буде транспортуватися в точки збуту, і накопичить більше шкідливих речовин. До того ж такий продукт часто піддається перезаморозці.

Фізіотерапевт розповіла, що найважче людським організмом засвоюється баранина, качине і гусяче м'ясо. Однак їх можна приготувати на пару, знявши тим самим зайве навантаження на шлунок.

Копченості та шашлик зі свинини лікар також назвала шкідливими, вже в готовому вигляді в такому продукті зберігається великий відсоток жиру, до того ж м'ясо насичується канцерогенними речовинами з диму.

Для прискорення процесу виготовлення аналогічної їжі у виробничих масштабах часто використовуються хімічні смакові добавки. Також дієтолог розповіла, що поширена думка про шкоду червоного м'яса і його відношення до розвитку онкологічних захворювань не підтверджено жодними серйозними дослідженнями.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.