Медик розповіла, кому протипоказаний салат "Олів'є"

Багато господинь готують класичні салати на Новий рік, серед них і улюблений багатьма салат "Олів'є".

У новорічну ніч, деяким людям варто відмовитися від улюбленого салату «Олів'є», про це розповіла дієтолог Наталія Круглова. Його не слід вживати тим у кого захворювання ШКТ та людям з підвищеним холестерином.

Лікар відзначила, що майонез, яким заправляють цей салат вважається дуже калорійним, цю заправку використовують у великих кількостях для новорічних страв, а це сильно збільшує калорійність святкового столу. Дієтолог рекомендує замінити його на грецький йогурт, додавши в нього спеції або заправляти салати оливковою або рослинною олією в невеликій кількості.

Домашній майонез для заправки новорічних салатів також краще не використовувати, тому що він готується із сирих яєць, тому існує ризик сальмонельозу.

Від салатів з майонезом краще відмовитися тим, хто має проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, такі як гастрит або виразка, вважає Наталя Круглова, а також для людей з підвищеним холестерином, для них такі страви особливо небезпечні.

Медик також порекомендувала за таких захворювань замінити в популярному новорічному салаті ковбасу на відварене м'ясо.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.