Медики назвали напій, що є джерелом молодості

Сприйняття споживання кави змінилося з потенційно шкідливого на потенційно корисне за останні кілька десятиліть. Наукове розуміння базових механізмів, за допомогою яких основні компоненти кави, а саме кофеїн та хлорогенові кислоти, впливають на фундаментальні біологічні процеси і, як вважається, мають бадьорість, антиоксидантні та протизапальні властивості, хоча те, як вони можуть бути залучені в старіння, залишається незрозумілим.

Крім основних компонентів, кава є складною сумішшю тисяч потенційно біологічно активних речовин, вплив більшості з яких не вивчений досконало, що ускладнює визначення конкретних ефектів впливу окремих компонентів на здоров'я людини.

Оскільки кава є споживаним напоєм у світі після води, результати масштабних досліджень населення можуть пролити світло на його загальний вплив на здоров'я людини.

У дослідженні «Вплив споживання кави на старіння людини: епідеміологія та клітинні механізми», опублікованому в журналі Ageing Research Reviews, дослідники розглянули понад 50 епідеміологічних досліджень з різних регіонів та етнічних груп, проаналізувавши закономірності споживання кави та їх зв'язок із даними про смертність, показники здорового життя та різними показниками захворювань у рамках об'єднаної когорти з майже 3 мільйонів людей.

Результати показують, що регулярне помірне вживання кави не тільки сприяє продовженню життя, а й підвищує якість цих додаткових років за рахунок зниження ризику основних вікових захворювань та підтримання кращого загального стану здоров'я.

Помірне і регулярне споживання корелювало з 17% зниженням смертності від усіх причин, меншою кількістю захворювань, пов'язаних зі старінням, і збільшенням тривалості здорового життя приблизно на 1,8 року.

Вживання кави корелювало з нижчим функціональним погіршенням при старінні, пом'якшенням втрати пам'яті, настрої та фізичного стану. Аналіз також виявив стійкі зв'язки між помірним споживанням кави та зниженням основних причин смертності, включаючи серцево-судинні, цереброваскулярні, онкологічні та респіраторні захворювання.

Враховуючи, що загальний розмір когорти становить майже 3 мільйони учасників, поточний огляд має значну статистичну значущість, підвищуючи впевненість у зв'язках, що спостерігаються між споживанням кави та зниженням смертності від основних причин.

Автори дослідження також запроваджують концепцію кофеїну як «нормалізатора», переосмислюючи його як стабілізуючий агент для фізіологічних систем, на відміну його традиційного статусу психостимулятора. Це зрушення перспективи радикально змінило б те, як кава сприймається, досліджується і споживається, відсуваючи його від концепції стимулятора в ширшу категорію нормальної оптимізації здоров'я.

Дослідження фінансувалося компаніями кавової промисловості illycaffè, JDE Peet's, Lavazza, Nestlé, Paulig та Tchibo через їхню колективну некомерційну організацію — Інститут наукової інформації про каву (ISIC).

Хоча ISIC підкреслює наукову сумлінність і часто співпрацює з авторитетними установами для підтримки достовірності досліджень, наявність виключно компаній кавової галузі як зацікавлені сторони обґрунтовано викликає побоювання щодо упередженості відбору на користь виділення позитивних результатів.

Що стосується поточного огляду, то люди, які випивають три чашки кави на день, можуть мати найкращі показники здоров'я за рахунок покращення добробуту, пов'язаного із соціальним чи економічним статусом.

З іншого боку, люди з певними медичними станами або захворюваннями, які несуть більш високий ризик смертності, можуть бути самовиключені із вживання кави у помірних кількостях. Наприклад, дослідження помірного споживання кави можуть регулярно виключати людей із гіпертонією, аритміями, хворобами серця, тривожністю, розладами сну та травлення.

Як уже згадувалося раніше, кава в даний час є найпоживанішим напоєм у світі, крім води, тому будь-яке дослідження, що пов'язує користь цього напою для здоров'я, буде дуже втішним для тих, хто шукає трохи підтвердження своєї третьої чашці.

Фото: CC0 Public Domain

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.