Медики назвали продукти, які можуть прискорити розвиток деменції

Вчені з Центру жіночого здоров'я Бригама з'ясували, що у дорослих, які регулярно вживають перероблене червоне м'ясо (дві та більше порції на тиждень), ризик розвитку деменції зростає на 14% у порівнянні з тими, хто їсть таке м'ясо менше трьох разів на місяць. Це дослідження було представлене на Міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера 2024 року (AAIC).

Перероблене м'ясо включає продукти, які зазнали солення, консервування, копчення або ферментації для покращення смаку та продовження терміну зберігання. До таких продуктів належать ковбаси, сосиски, бекон, шинка, салямі та паштети.

Раніше було встановлено, що перероблене м'ясо пов'язане із підвищенням ризику колоректального раку, особливо серед молодих американців. Недавнє дослідження британських вчених зосередилося на впливі таких м'ясних продуктів, як бекон і сосиски, на когнітивне здоров'я.

У дослідженні брали участь 130 тисяч дорослих. Вони надали дані про свій раціон, включаючи кількість споживаного переробленого м'яса, та були під наглядом протягом 43 років. Дані про харчування оновлювалися кожні два-три роки.

Результати показали, що у тих, хто споживав дві і більше порції переробленого м'яса на тиждень, ризик деменції був на 14% вищим, ніж ті, хто їв його рідше трьох разів на місяць. Також встановлено, що кожна додаткова порція переробленого м'яса на день прискорює когнітивне старіння на 1,6 року. Порцією переробленого м'яса вважається, наприклад, дві скибочки бекону, один хот-дог, дві невеликі сосиски або бутерброд із салямі.

Фото: freepik.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.