Медики назвали ягоду, яка захищає від раку та серцевих захворювань

Ожина не тільки смачна, а й дуже корисна. Дієтолог Джулія Зумпано з Клівлендської клініки (США) пояснює користь для здоров'я від вживання ожини.

"Протягом усієї історії люди використовували плоди, листя та кущі ожини для лікування різних захворювань", - повідомляє Зумпано в прес-релізі Cleveland Clinic . Незважаючи на те, що це лікарське використання в даний час замінено іншими методами, споживання ожини, як і раніше, пов'язане з цілою низкою переваг для здоров'я.

Ожина містить багато корисних інгредієнтів

Ожина така корисна, тому що вона містить багато вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Усі інгредієнти, необхідні здоров'ю людини. Наприклад, відомо, що антиоксиданти зменшують запалення та захищають від багатьох захворювань, включаючи рак.

Ще однією перевагою ожини є те, що в ній мало калорій та вуглеводів. За словами Зумпано, чашка ожини містить лише 62 калорії та 13,8 грама вуглеводів.

Крім того, ожина є відмінним джерелом вітаміну С, вітаміну К та марганцю. Організм людини потребує цих поживних речовин для різних функцій.

Наприклад, вітамін С дуже важливий для сильної імунної системи, загоєння ран і засвоєння заліза. Вітамін С діє як антиоксидант та пов'язує вільні радикали, які можуть призвести до раку, пояснює дієтолог.

Вітамін К відіграє важливу роль у згортанні крові і здоров'я кісток, а марганець, що міститься в ньому, сприяє виробленню енергії, захищає клітини від пошкоджень і важливий для імунітету, росту кісток, розмноження і згортання крові.

Дієтолог також повідомляє, що лише одна чашка ожини на день допомагає забезпечити рекомендовану добову норму вищезазначених поживних речовин.

Ожина покращує травлення та рівень цукру в крові

Ожина також багата на клітковину, яку більшість людей не їдять у достатній кількості. Це пов'язано з підвищеним ризиком серцевих захворювань, пояснює Зумпано.

Клітковина – це різновид складних вуглеводів. Організм людини не здатний перетравлювати клітковину. Клітковина ділиться на нерозчинну та розчинну.

Нерозчинна клітковина проходить через систему травлення. Вони не розщеплюються і допомагають переміщати їжу та відходи, запобігаючи запори та здуття живота.

Навпаки, розчинні харчові волокна розщеплюються у кишечнику. Вони потрапляють у кровотік, допомагають знизити рівень хворого холестерину ЛПНГ і допомагають стабілізувати рівень цукру на крові.

Дієта з високим вмістом клітковини має далекосяжні позитивні ефекти. Наприклад, за словами дієтолога, вони допомагають контролювати вагу, знижують рівень холестерину, позбавляють запорів і допомагають регулювати рівень цукру в крові.

Залежно від віку та статі щодня потрібно від 25 до 40 грамів клітковини. За словами Зумпано, в одній чашці ожини вже міститься 7,6 грами важливої клітковини.

Ожина зменшує запалення в організмі

Ожина особливо багата так званими поліфенолами, які є потужними антиоксидантами. Вони захищають від наслідків стресу, руйнуючи нестабільні молекули (вільні радикали), які зазвичай ушкоджують клітини, пояснює експерт.

Крім того, ожина містить поліфенол, званий антоціаніном, який корисний при лікуванні запалень. Хронічне запалення може бути викликано, наприклад, надмірною стимуляцією імунної системи через нездоровий спосіб життя, стресу або тривалу хворобу.

За словами Зумпано, таке запалення може призвести до різних захворювань, таких як рак, хвороби серця, хвороби легень та діабет 2 типу.

Ожина захищає від серцево-судинних захворювань

Антоціани ожини також можуть допомогти при серцево-судинних захворюваннях та захворюваннях серця та судин. Серцево-судинні захворювання часто провокуються атеросклерозом. При атеросклерозі в артеріях утворюються бляшки, які можуть викликати такі захворювання:

• інфаркт,
• хвороба нирок,
• захворювання периферичних артерій,
• інсульт.

Зазвичай бляшки утворюються внаслідок високого рівня холестерину, високого кров'яного тиску та запалення. За словами Зумпано, неясно, чи знижують антоціани кров'яний тиск, але в різних дослідженнях повідомлялося про поліпшення рівня холестерину та запалення.

Ожина захищає та покращує роботу мозку

Запалення може вплинути на функцію мозку. Згідно з дослідженням, антоціани збільшують приплив крові до мозку та активують області, що контролюють мовлення, пам'ять та увагу, повідомляє дієтолог.

Крім того, антоціани пов'язані з покращенням мови та пам'яті у людей з легкою або помірною деменцією.

Ожина захищає від розвитку раку

Антоціани, що містяться в ожині, здатні уповільнювати розвиток раку або навіть його повністю зупиняти. Дослідження показують, що антоціани блокують зміни ДНК (мутації), що викликають рак.

Вони також, мабуть, знищують ракові клітини або, принаймні, уповільнюють їх зростання, підвищують ефективність хіміотерапії та запобігають перетворенню пухлин на ракові, пояснює дієтолог.

Щоб отримати безліч переваг для здоров'я, ожина має бути частиною збалансованої дієти. Для цього рекомендується з'їдати дві порції фруктів на день.

Фото: Cleveland Clinic

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.