Здоров'я
Харчування
Фахівці пояснили, чому варто боятися ультраоброблених продуктів.
Фахівці з університету Сорбонни провели дослідження, яке показало, що оброблені продукти – не основна наша проблема. Французькі науковці закликають нас звернути увагу на ультраоброблені продукти, які більш шкідливі, ніж здаються.
Що взагалі таке ультраоброблені продукти? За словами авторів дослідження, мова йде про ти продукти і напої, які містять безліч інгредієнтів і зазнають безліч процесів оброблення, перш ніж опинитися на полиці магазину. Іншими словами, не всі оброблені продукти створені рівними.
Під час аналізу даних про системи харчування 44 000 французьких дорослих було встановлено, що саме ультраоброблені продукти, зокрема хліб, кондитерські вироби та м'ясні делікатеси, уже пов'язані з ризиком ожиріння, гіпертонію та раком, збільшують ризик смерті. Висловлюючись іншими словами, ці продукти повільно нас убивають.
Робота науковців із Сорбонни унікальна ще й тим, що раніше ніхто не розглядав споживання таких продуктів разом із показниками смертності.
Науковці окремо відзначають, що занепокоєння тут викликають не тільки самі продукти, але й те, що споживання ультраобробленої їжі за останні сім років зросло на 10%, а ризик смертності – на 14%. І хоча це, звичайно, не означає, що купівля упакованої лазаньї на вечерю зробить чиюсь смерть на 14% більше за реальну, це в будь-якому випадку привід замислитися.
Медики рекомендують зменшити споживання таких продуктів. Також слід звертати увагу на етикетки: з їхньою допомогою можна приблизно з'ясувати, скільки етапів оброблення зазнала страва, і чим коротший список інгредієнтів, тим краще.
Фото: rawpixel.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Опубліковано прогноз зростання населення Землі до кінця 2070-х
05:45 04 кві 2026.
У Запоріжжі замкомбата створив схему на мільйон
04:44 04 кві 2026.
На Київщині на будівництві модульних будинків вкрали 4 мільйони
02:19 04 кві 2026.
«Нова пошта» попередила про шахрайську схему з «коробками-сюрпризами»
23:55 03 кві 2026.
Німеччина заборонила чоловікам виїжджати з країни без дозволу
23:25 03 кві 2026.
Опубліковано невтішний прогноз щодо вартості дизпального в Україні
23:00 03 кві 2026.
У Росії вирішили «відмовити» Україні у вступі в ЄС
22:35 03 кві 2026.
У Міноборони анонсували ключові зміни у процесі мобілізації
22:10 03 кві 2026.
В Ірані йдуть пошуки екіпажу збитого американського винищувача
21:45 03 кві 2026.
В Укренерго визначились із подачею електроенергії в суботу
21:15 03 кві 2026.
Найбільший виробник туалетного паперу зупинив роботу через атаку на Обухів
20:55 03 кві 2026.
Читайте також:
Дніпро
За мільйонні відкати військових годували гнилими продуктами на Дніпропетровщині
15:31 09 лют 2026.
198