Здоров'я
Дослідження
У день рекомендується з'їдати до трьох зубчиків часнику.
Господинь попередили про кулінарний прийом, який робить часник смертельно небезпечним продуктом. Виявляється, при смаженні часник виділяє амінокислоти, крохмаль та цукри, які під впливом високих температур утворюють канцероген - акриламід. Ця речовина є однією з причин розвитку раку.
Щоб знизити ризик утворення канцерогенів, часник обсмажувати не рекомендується.
Часник можна обсмажувати лише до золотистої скоринки протягом декількох секунд при невеликій температурі. Щадна жарка сприятиме збереженню алліцину і знизить утворення акриламіду.
У день рекомендується з'їдати до трьох зубчиків часнику. Надмірне захоплення продуктом загрожує дискомфортом в шлунку.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
РФ продовжує знищувати газові об'єкти України
18:30 04 тра 2026.
Харків залазить у борги
18:15 04 тра 2026.
На Київщині виявили земельну схему на 9 мільйонів
17:55 04 тра 2026.
Україна отримає німецьку електростанцію
17:30 04 тра 2026.
Дезертири та бандити намагалися продати «трофейну» зброю
17:15 04 тра 2026.
ОАЕ вийшли з OAPEC
16:55 04 тра 2026.
Кремль хоче перетворити інтернет на держструктуру
16:30 04 тра 2026.
Стало відомо, скільки українців перебуває у російському полоні
16:15 04 тра 2026.
Нацполіція проводить масштабні обшуки у ТЦКашників по всій Україні
15:55 04 тра 2026.
ХАМАС відмовився роззброюватися
15:30 04 тра 2026.
Канада виділить $200 мільйонів на закупівлю американської зброї
15:15 04 тра 2026.
Читайте також:
Здоров'я
Продукт, який знижує рівень цукру та холестерину в крові назвали лікарі
10:30 04 чер 2024.
586