В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока.
Хозяек предупредили о кулинарном приеме, который делает чеснок смертельно опасным продуктом. Оказывается, при жарке чеснок выделяет аминокислоты, крахмал и сахариды, которые под воздействием высоких температур образуют канцероген – акриламид. Это вещество является одной из причин развития рака.
Чтобы снизить риск образования канцерогенов, чеснок обжаривать не рекомендуется.
Чеснок можно обжаривать лишь до золотистой корочки в течение нескольких секунд при небольшой температуре. Щадящая жарка будет способствовать сохранению аллицина и снизит образование акриламида.
В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока. Чрезмерное увлечение продуктов чревато дискомфортом в желудке.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Шольц призвал ряд стран принять участие в саммите мира по Украине
16:30 07 май 2024.
Путин готовит военную операцию против стран НАТО
16:15 07 май 2024.
ZDOROVI проведуть масштабний навчальний курс для керівників лікарень
16:00 07 май 2024.
Си Цзиньпин прокомментировал проведение мирной конференции по Украине
15:55 07 май 2024.
В Украине отменили ограничения на импорт услуг для бизнеса
15:30 07 май 2024.
Украина налаживает производство минометных мин
15:15 07 май 2024.
Почти 3 тысячи украинцев получили помощь от PIN-UP Foundation в апреле
15:00 07 май 2024.
Кабмин одобрил соглашение о свободной торговле с Турцией
14:55 07 май 2024.
«Наступление» ртом: как и зачем роспропаганда «качает» тему захвата Сумщины и Черниговщины
14:53 07 май 2024.
Оптимальное ежедневное соотношение сидения, стояния, сна и движения назвали медики
14:45 07 май 2024.
В России прошла инаугурация российского диктатора
14:30 07 май 2024.