Альтернативні продукти харчування - це харчові продукти, які є заміною традиційним продуктам, зазвичай тваринного походження, і пропонують більш стійку і етично-орієнтовану альтернативу.
Олексій Абасов, український підприємець та засновник AAcheta Ukraine (ААчета Юкрейн) розповів про головні тренди альтернативних продуктів харчування.
Альтернативні продукти можуть включати:
1. Рослинні білки: такі як соєві боби, сочевиця, горох та кіноа, які можуть замінити тваринні білки в їжі.
2. Рослинні молочні продукти: наприклад, соєве молоко, вівсяне молоко, мигдальне молоко та кокосове молоко, які можуть замінити коров'яче молоко.
3. Вегетаріанські м'ясні замінники: такі як соєвий фарш, гриби, грецький горіх і темпе, які можуть замінити м'ясо у стравах.
4. Імітаційні морепродукти: такі як веганське крабове м'ясо та веганське креветкове м'ясо, які надають страві морського смаку без використання справжніх морепродуктів.
5. Вегетаріанські жири: такі як авокадо, горіхи та оливкова олія, які можуть замінити тваринні жири та надати необхідні жирні кислоти.
6. Вітчизняні альтернативи: у деяких культурах є традиційні альтернативні продукти харчування, такі як тофу (із сої) та сейтан (з пшеничного глютену).
7. Морська капуста та водорість: такі як спіруліна, норі та хлорела, які багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
8.Продукти на основі комах: такі як комахи у їстівній формі, наприклад, смажені або мелені комахи, комашине борошно та продукти, що містять комах, такі як баришки або лушпиння.
"Дедалі більше людей у світі переходять на альтернативні продукти харчування, українці у цьому не відстають", – резюмував Олексій Абасов.
Довідка
AAcheta Ukraine - AAcheta Україна - українська компанія, яка спільно з європейськими партнерами розвиває бізнес з виробництва харчових продуктів із комах для людей та тварин, медичних добавок на основі комах та добрив для рослин.
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Росія накопичує війська на різних напрямках, - Зеленський
16:15 09 тра 2024.
СБУ затримала рецидивіста-шпигуна
15:55 09 тра 2024.
Українцям увечері вимкнуть світло
15:30 09 тра 2024.
Криптовалютний ринок у квітні 2024: виклики та моменти зростання
15:15 09 тра 2024.
Зеленський провів кадрові чистки в ССО
14:55 09 тра 2024.
Названо популярний продукт, який знижує ризик смерті від деменції на 28 відсотків
14:45 09 тра 2024.
Травневе нетримання: чому Москва активізувала ракетно-дронові атаки
14:35 09 тра 2024.
Залужний став послом у Великобританії
14:30 09 тра 2024.
Зеленський звільнив Залужного
14:15 09 тра 2024.
Дві українські ГЕС виведено з експлуатації
13:55 09 тра 2024.
Гарантії безпеки: Україна розпочне переговори з ще однією країною
13:30 09 тра 2024.