Альтернативные продукты питания – это пищевые продукты, которые представляют собой замену традиционным продуктам, обычно животного происхождения, и предлагают более устойчивую и этически- ориентированную альтернативу.
Алексей Абасов, украинский предприниматель и основатель AAcheta Ukrainе (ААчета Юкрейн) рассказал о главных трендах альтернативных продуктов питания.
Альтернативные продукты питания могут включать:
1. Растительные белки: такие как соевые бобы, чечевица, горох и киноа, которые могут заменить животные белки в пище.
2. Растительные молочные продукты: например, соевое молоко, овсяное молоко, миндальное молоко и кокосовое молоко, которые могут заменить коровье молоко.
3. Вегетарианские мясные заменители: такие как соевое фарш, грибы, греческий орех и темпе, которые могут заменить мясо в блюдах.
4. Имитационные морепродукты: такие как веганское крабовое мясо и веганское креветочное мясо, которые придают блюду морской вкус без использования настоящих морепродуктов.
5. Вегетарианские жиры: такие как авокадо, орехи и оливковое масло, которые могут заменить животные жиры и предоставить необходимые жирные кислоты.
6. Отечественные альтернативы: в некоторых культурах есть традиционные альтернативные продукты питания, такие как тофу (из сои) и сейтан (из пшеничного глютена).
7. Морская капуста и водоросль: такие как спирулина, нори и хлорелла, которые богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
8.Продукты на основе насекомых: такие как насекомые в съедобной форме, например, жареные или молотые насекомые, насекомая мука и продукты, содержащие насекомых, такие как барышки или шелушонки.
"Все больше людей в мире переходят на альтернативные продукты питания, украинцы в этом не отстают", - резюмировал Алексей Абасов.
Справка
AAcheta Ukraine - AAcheta Украина - украинская компания, которая совместно с европейскими партнерами развивает бизнес по производству пищевых продуктов из насекомых для людей и животных, медицинских добавок на основе насекомых и удобрений для растений.
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Украина получит сотню ракет для ПВО
23:15 19 май 2024.
Оккупанты не могут растянуть наши силы, - Зеленский
22:15 19 май 2024.
Новые правила онлайн-торговли лекарствами в Украине: шаг навстречу Европе
21:20 19 май 2024.
Украинцев предупредили об отключениях света
21:15 19 май 2024.
Два Patriot принципиально изменят ситуацию, - Зеленский
20:10 19 май 2024.
На Харкьовщине продолжает расти количество жертв ракетного удара оккупантов
19:15 19 май 2024.
Будут ли выпускать мужчин за границу, ответили в ГПСУ
18:15 19 май 2024.
Великобритания требует от Германии предоставить Украине дальнобойные ракеты
17:55 19 май 2024.
Вертолет с президентом Ирана совершил жесткую посадку
17:15 19 май 2024.
Оккупанты из РСЗО обстреляли Харьковщину
16:55 19 май 2024.
Россияне атаковали центр Харькова
16:15 19 май 2024.