Як приготувати відомий салат, щоб здивувати гостей?!
Ходить легенда, що Люсьєн Олів'є - винахідник того справжнього олів'є - спочатку підкорив відвідувачів свого ресторану зовсім не салатом, а соусом, приготовленим за сімейним рецептом. Це був майонез, приправлений гірчицею і секретним міксом спецій. Однак коли захоплення вщухло, кухар зрозумів, що настав час вигадувати щось нове. Ось тоді на світ і з'явився салат олів'є, до складу якого входили ракові шийки, філе цесарки або рябчика, ікра та мариновані корнішони.
Після появи нової страви в меню популярність ресторану злетіла до небачених висот, а салат з того часу стали називати іменем знаменитого шефа. Сам Олів'є, зі зрозумілих причин, не поспішав ділитися рецептом цього кулінарного шедевра, тому практично одразу він «заріс» численними варіаціями на тему, поки не дійшов максимально спрощеної, добре відомої кожному жителю СНД.
Ми пропонуємо вам одну з версій олів'є у вигляді рулету.
Рулет-олів'є
Оригінальна інтерпретація новорічного салату точно сподобається вашим гостям!
Інгредієнти:
- 1 лист лаваша,
- 100 г шинки або відвареного м'яса,
- 1 картоплина,
- 1 морква,
- 1 маринований огірок,
- 1 яйце, 50 г вершкового сиру,
- 1 ст. майонезу.
Приготування
Відварити яйце, картопля і морква до готовності. Натріть всі інгредієнти на великій тертці. Змасти лист лаваша майонезом та вершковим сиром. Виклади решту інгредієнтів, зверни тугий рулет і затягни його в плівку. Відправ на годину в холодильник і наріж перед подачею.
Фото: dela-ruk.ru/ zira.uz
Новини
Дуейн Джонсон святкує свій день народження у ролі голлівудського "хіла"
17:45 02 тра 2024.
Окупанти вдарили КАБами по Харківщині
17:30 02 тра 2024.
У Повітряних силах не виключають підлого та підступного удару від РФ на Великдень
17:15 02 тра 2024.
Колаборант допомагав окупантам готувати «референдум» на Харківщині
16:55 02 тра 2024.
У Сербії знайдено 7000-річне поселення (Фото)
16:45 02 тра 2024.
Окупанти наблизилися до кордону Часового Яру
16:30 02 тра 2024.
Огляд ринку криптовалют у першому кварталі 2024 року: Binance Research
16:15 02 тра 2024.
Окупантам вдалося прорватися та закріпитися в Очеретиному
15:55 02 тра 2024.
В Україні виявили ще одну схему виїзду ухилянтів за кордон
15:30 02 тра 2024.
Макрон заявив про готовність ввести війська в Україну
15:15 02 тра 2024.
Нардепа від «Слуги народу» підозрють у незаконному збагаченні
14:55 02 тра 2024.