Должны ли мужчины и женщины завтракать по-разному, рассказали врачи

Из-за гендерных различий в обмене веществ мужчинам и женщинам на завтрак рекомендуются разные продукты, и не только в том случае, если необходимо добиться снижения веса.

Канадская исследовательская группа из Университета Ватерлоо использовала математическую модель для изучения гендерных различий в метаболизме и того, как это влияет на метаболизм пищи. Результаты опубликованы в специализированном журнале «Computers in Biology and Medicine».

Гендерные различия

На сегодняшний день рекомендации по питанию почти не учитывают гендерные различия в метаболизме пищи, в том числе потому, что медицинские исследования в этой области остаются очень ограниченными.

«У нас часто меньше исследовательских данных о женском теле, чем о мужском», — говорит автор исследования профессор Анита Лейтон. Однако в математических моделях, основанных на ранее доступных данных, можно быстро проверить многие гипотезы.

Поэтому исследователи использовали такую ​​математическую модель, чтобы проверить, как метаболизм мужчин и женщин реагирует на разные продукты во время голодания и приема пищи. Имели место существенные гендерные различия.

Рекомендуется другой завтрак?

В среднем метаболизм мужчин лучше реагирует на пищу, богатую углеводами, такую ​​как овес и зерновые, после нескольких часов голодания, в то время как женщины лучше реагируют на пищу с высоким содержанием жиров, например омлеты и авокадо, сообщают исследователи.

«Важно понимать, как, казалось бы, несущественные решения, например, что мы едим на завтрак, могут повлиять на наше здоровье и уровень энергии», — подчеркивает автор исследования Стефани Або.

Независимо от того, пытаемся ли мы похудеть, сохранить вес или просто хотим обеспечить организм энергией, взаимодействие обмена веществ и питания имеет существенное влияние.

Что вызывает различия?

«Поскольку у женщин в среднем больше жира, чем у мужчин, можно подумать, что они сжигают меньше жира для получения энергии, но это не так », — добавляет профессор Лейтон. Фактически, женщины накапливают больше жира сразу после еды, но также и сжигают больше жира во время голодания.

Исследователи подозревают, что гендерные различия в выработке глюкозы печенью во время голодания могут быть связаны с разным обращением со свободными жирными кислотами, глицерином и гликогеном.

«Мы определили метаболический путь, который может быть более распространен в женской печени и перенаправляет липиды на углеводный обмен, чтобы поддерживать выработку глюкозы в печени », — объясняет команда.

Сейчас важно в дальнейших исследованиях более точно определить гендерные различия в метаболизме питания и при необходимости внести соответствующие корректировки в рекомендации по питанию.

Фото: losangela/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.