Западные, индустриальные диеты испытывают серьезную нехватку клетчатки, и это может фундаментально изменить способ переваривания в нашем кишечнике жестких растительных веществ.
Несмотря на то, что фрукты и овощи являются ключевой частью рациона человека, ученые только начинают понимать, как наш организм расщепляет самое распространенное органическое соединение на Земле: целлюлозу, прочный материал, выстилающий клеточные стенки растений.
Теперь новое исследование международной группы исследователей опубликованное в журнале Science обнаружило ранее неизвестные микробы, скрывающиеся в кишечнике человека и способные расщеплять целлюлозу.
На протяжении десятилетий считалось, что целлюлоза не может расщепляться в организме человека так, как это происходит в кишечнике коров, лошадей, овец или других млекопитающих. В конце концов, только в 2003 году ученые обнаружили кишечные бактерии человека, способные переваривать эти волокна.
Недавнее исследование использовало гены той же бактерии для поиска других, подобных ей. В ходе исчерпывающего анализа использовались образцы фекалий для проверки микробиома кишечника людей из разных времен и регионов. Результаты показывают, что у нас больше общего с сельскохозяйственными животными, чем мы когда-то думали.
В нашем кишечнике, как выяснилось, обитает несколько видов микробов, пожирающих целлюлозу, которые до сих пор ускользали от нашего внимания. Один вид тесно связан с копытными млекопитающими, которые жуют жвачку, другой — с приматами, а третий — с человеком.
Все три принадлежат к роду Ruminococcus , который, как известно, уже имеет представителей в здоровом (и нездоровом) кишечнике человека, и обладают генами, участвующими в переваривании целлюлозы.
В образцах фекалий охотников-собирателей, сельского населения и древних людей, живших между 1000 и 2000 лет назад, три типа микробов были в изобилии.
Однако в популяциях современных индустриальных обществ одни и те же кишечные микробы были «заметно редки».
«Эти результаты в совокупности подразумевают сокращение численности этих видов в кишечнике человека, вероятно, под влиянием перехода к западному образу жизни», — пишут авторы исследования под руководством микробиолога Сары Мораис из Университета Бен-Гуриона в Негеве в Израиле.
Возможно, объясняют исследователи, если микробы Ruminococcus лишиться растительной клетчатки, их количество в кишечнике уменьшится. Есть опасение, что эти недостающие виды каким-то образом способствуют ухудшению метаболического здоровья современных урбанизированных людей.
Эту возможность еще предстоит изучить, но авторы текущего исследования считают, что «может существовать потенциал для преднамеренного реинтродукции или обогащения этих видов в кишечнике человека» с помощью пищевых добавок или специализированных пробиотиков.
Сегодня некоторые исследования показывают, что текущие рекомендации по потреблению клетчатки в промышленно развитых странах слишком низкие, и в результате это может пострадать от здоровья человека.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Мобильные телефоны попали в зону риска
21:45 01 май 2024.
Украина готовит семь новых двусторонних соглашений безопасности
21:30 01 май 2024.
Антициклон уверенно расположился в Украине, какая погода ждет украинцев
21:15 01 май 2024.
Во Франции в книжных покупках растет доля подержанных книг
20:45 01 май 2024.
В США планируют заменить в Украине свои БМП на их новую версию
20:30 01 май 2024.
Глава МИД Польши рассказал, когда закончится война в Украине
20:15 01 май 2024.
Российские пропагандисты распространяют очередной фейк о ВСУ
19:55 01 май 2024.
Главе морского порта пытались дать огромную взятку
19:30 01 май 2024.
В Украину массово поедет автомобильный хлам - депутат Заблоцкий снова лоббирует поправки к растаможке авто в Дії
19:26 01 май 2024.
В Украине стремительно растет количество ДТП
19:15 01 май 2024.