Медики назвали диету, которая поможет при диабете

Количество больных диабетом 2 типа растет и по прогнозам специалистов к 2030 году оно достигнет полумиллиарда. Исследователи сегодня ищут простые способы улучшить состояние диабетиков без инсулина.

Эксперты из Медицинского центра Университета Лома Линда в Калифорнии доказали, что одним из вариантов может быть вегетарианская диета. Согласно их исследованию, растительная диета активизирует секрецию инсулина и улучшает функцию бета-клеток у людей с диабетом 2 типа.

В течение 16 недель ученые наблюдали за испытуемыми, которые ели либо вегетарианские бургеры на основе тофу (соевый творог), либо бургеры мясные. Важно, что все бургеры включали равное число калорий и питательных веществ.

Удивительно, но булочки с начинкой тофу увеличили секрецию инсулина в ответ на прием пищи гораздо значительнее, чем мясные бургеры. Вегетарианское питание также улучшило функцию бета-клеток и повысило уровень гормона инкретина. Бета-клетки синтезируют, накапливают и выделяют инсулин, а инкретин стимулирует производство инсулина во время еды и снижает уровень глюкозы в организме.

Существуют и другие исследования, подтверждающие, что растительная диета может улучшить резистентность к инсулину и функцию бета-клеток у взрослых с избыточным весом. Некоторые работы даже показывают, что вегетарианские диеты способны обратить вспять диабет 2 типа, однако эти результаты не столь убедительны. В любом случае, вегетарианское питание — это то, что стоит попробовать при диабете и оценить результаты.

Фото: 4profi.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.