Медики назвали фактор, который увеличивает риск развития диабета

Высокое потребление железа и увеличение запасов железа в организме значительно повышают риск развития диабета, что, в свою очередь, увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

В новом исследовании эксперты из Вроцлавского медицинского университета в Польше изучили связь между потреблением железа с пищей, диабетом и нарушением уровня сахара в крови натощак. Результаты опубликованы в «European Journal of Cardiovascular Nursing».

Данные исследования Pure оценены

В новом исследовании приняли участие 1889 человек в возрасте от 35 до 70 лет, участвовавших в исследовании «Проспективная городская сельская эпидемиология» (PURE). Данные, использованные в новом исследовании, были собраны в период с 2007 по 2009 год.

Рацион участников записывался с помощью анкеты (Food Frequency Questionnaire). Этот опросник был разработан в рамках исследования PURE. Используя данные анкеты, эксперты рассчитали поступление железа с пищей.

Они также проверили наличие диабета, который считался таковым, если уровень глюкозы натощак превышал 126 мг/дл. То же самое применялось, когда участники сообщили о наличии диабета.

По мнению исследователей, если уровень сахара в крови натощак находился между 100 и 125 мг/дл, это определялось как нарушение уровня глюкозы натощак (IFG).

Потребление железа увеличивает риск развития диабета

После проведения различных анализов было обнаружено, что повышенное потребление железа с пищей было связано с повышенным риском развития диабета и нарушением уровня сахара в крови натощак у участников, особенно у женщин, сообщает команда.

Метаболизм железа в организме связан с выработкой свободных радикалов кислорода, которые вместе с вредным воздействием конечных продуктов гликирования при предиабете увеличивают риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Гестационный диабет из-за приема железа?

Негативное влияние потребления железа на метаболизм глюкозы, включая повышенный риск развития диабета, также подтверждено предыдущим исследованием, результаты которого были опубликованы в Американском журнале клинического питания.

В этом исследовании участвующие эксперты сообщают, что повышенное потребление железа с пищей (особенно гемового железа) во время или до беременности в значительной степени связано с увеличением заболеваемости гестационного диабета.

Обратите внимание на потребление железа

В целом результаты показывают, что потребление железа с пищей оказывает значительное влияние на риск нарушения уровня сахара в крови натощак и развития диабета. Поэтому следует избегать чрезмерного потребления железа, даже если потребление железа принципиально важно для здоровья.

Фото: WrightStudio/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.