Здоровье
Исследование
В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока.
Хозяек предупредили о кулинарном приеме, который делает чеснок смертельно опасным продуктом. Оказывается, при жарке чеснок выделяет аминокислоты, крахмал и сахариды, которые под воздействием высоких температур образуют канцероген – акриламид. Это вещество является одной из причин развития рака.
Чтобы снизить риск образования канцерогенов, чеснок обжаривать не рекомендуется.
Чеснок можно обжаривать лишь до золотистой корочки в течение нескольких секунд при небольшой температуре. Щадящая жарка будет способствовать сохранению аллицина и снизит образование акриламида.
В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока. Чрезмерное увлечение продуктов чревато дискомфортом в желудке.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Великобритания ослабила санкции против России
15:55 20 май 2026.
У ТОП-чиновников Нацполиции изъят элитный автопарк и 22 миллиона
15:30 20 май 2026.
Украина попросила у ЕС макрофин на 8 миллиардов
15:15 20 май 2026.
В Прилуках выросло количество жертв российского удара
14:15 20 май 2026.
США требуют от Украины снять санкции с Белоруссии
13:55 20 май 2026.
ЕС ищет кандидатов на роль переговорщика с Россией
13:32 20 май 2026.
Силы обороны продолжают уничтожать российские НПЗ
12:55 20 май 2026.
Трамп думает над дальнейшими действиями против Ирана
12:30 20 май 2026.
Читайте также:
Здоровье
Продукт, который снижает уровень сахара и холестерина в крови назвали врачи
10:30 04 июн 2024.
1275