Опубликован рейтинг лучших национальных кухонь мира 2024 года

Гастрономический онлайн-журнал Taste Atlas («Атлас вкуса») опубликовал рейтинг 2024 года лучших национальных кухонь, который основывается на более чем 477 тысячах отзывов о почти 15,5 тысячи блюд.

На первом месте оказалась греческая кухня, набрав 4,60 балла. Авторы рейтинга выделили местные продукты, такие как  как оливковое масло, фисташки, сыр «гравьера», свиные контосувли, закуску из сыра саганаки, а также блюда из бараньих ножек и многое другое.

Всего на одну сотую балла отстала от лидера итальянская кухня и заняла вторую позицию. Лучшими итальянскими блюдами признаны неаполитанская пицца, пармезан, шоколад «джандуя», деликатесы из белого трюфеля, паста тальятеле, буррата и прошутто.

Третье место заняла мексиканская кухня с результатом 4,52 балла. В Мексике стоит попробовать Особое внимание уделяется таким блюдам, как безалкогольные фруктовые напитки, тако с мясным рагу биррия, суп чихиртма, кесадилья грингас и кукурузный салат эскитес. Особое внимание заслуживает мексиканская ваниль.

Читайте также: Российский салат признан самым ужасным блюдом в мире

Сразу за тройкой лидеров расположились испанская и португальская кухни. В десятку лучших также вошли кухни Турции, Индонезии, Франции, Японии, а замыкает топ-10 китайская кухня.

 Следует отметить, что значительно улучшила свои позиции украинская кухня, поднявшись на 44-е место из 100 (между Канадой и Нидерландами), по сравнению с 53-м местом в прошлом году. Авторы рейтинга высоко оценивают вареники, сырники, пампушки, мачанку, котлету по-киевски, борщ, банош, деруны и киевский торт.

Фото: из открытых источников