Консервант имеет природное происхождение и не содержит химию.
Алтайские специалисты нашли способ увеличить срок хранения еды и укрепить здоровье. Вопрос решается при помощи уникальной добавки, добываемой из отходов. Вскоре она заменит вредные бензоаты и сорбаты.
Один из разработчиков рассказал, что созданный его командой консервант имеет природное происхождение и не содержит химию, что позволяет безопасно хранить продукты без потери качества.
В отличие от сорбатов и сульфитов облепиховая добавка способствует укреплению иммунитета. Вещество содержит полезные для организма антиоксиданты и станет прекрасным заменителем опасных консервантов, которые скоро окажутся под запретом. Ученые из США и Индии тоже пытаются решить проблему, но готовый продукт пока никто не представил.
Бийские ученые добыли консервант в процессе утилизации облепихового шрота. С помощью добавления ферментов химические реакции в клетках удалось ускорить и получить естественные антиоксиданты – полифенолы, не дающие микроорганизмам жить и размножаться в еде.
Фото: actualnews.org
Новости
Избрана мера пресечения для стрелявшего в словацкого премьера Фицо
17:45 18 май 2024.
Украинские дальнобойщики перекрыли трассу Киев – Одесса в двух областях
17:10 18 май 2024.
Каким будет лето-2024 в Украине – прогноз метеоролога
16:35 18 май 2024.
Оккупанты адски штурмуют в районе Крынок на Запорожчине
16:10 18 май 2024.
В Хорватии начал работу новоизбранный парламент, спикером избран Гордан Яндрокович, который поддерживает Украину
15:35 18 май 2024.
Украинцев предупредили о штрафах даже после добровольной явки в ТЦК
15:00 18 май 2024.
В Минэнерго предупредили, кому сегодня планируют отключать электроэнергию
14:30 18 май 2024.
Участника Евровидения от Нидерландов собираются судить в Швеции
14:10 18 май 2024.
В ОП объяснили, когда завершится продвижение россиян на Харьковщине
13:30 18 май 2024.