Вредные бактерии попадают на кухни через загрязненную пищу.
Согласно новому исследованию ученых из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры, обнаруженные на кухнях бактерии – безвредны. Результаты работы были опубликованы в журнале American Society for Microbiology.
Специалисты проанализировали образцы микроорганизмов, собранных из 74 кухонь в пяти странах Европы (Франция, Норвегия, Португалия, Румыния и Венгрия). Причем все кухни были в разном состоянии, и методы приготовления пищи на них также отличались. Мазки были собраны с различных поверхностей, в том числе с раковин, разделочных досок, столешниц, ручек, губок и тряпок.
Как оказалось, в основном на кухнях присутствуют следующие бактерии: Acinetobacter, Pseudomonas, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Psychrobacter, Chryseobacterium, Bacillus и Staphylococcus. Все они безвредны для здоровья человека.
При этом авторы подчеркивают, что людям все равно стоит проявлять бдительность — вредные бактерии попадают на кухни через загрязненную пищу. Причем для каждой страны характерны свои патогены. Например, сальмонелла не является проблемой в Норвегии, но в континентальной Европе о случаях заражения сообщается достаточно часто.
Фото: rarchitecture_melbourne/Unsplah
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Нардепа от «Слуги народа» подозревают в незаконном обогащении
14:55 02 май 2024.
Россия должна принять участие в саммите мира, - Швейцария
14:30 02 май 2024.
В ряде областей Украины зафиксированы проблемы с электроснабжением
14:15 02 май 2024.
Стало известно, сколько ракет, бомб и дронов запустила РФ по Украине
13:55 02 май 2024.
В объятия агрессора: как и почему Грузия совершила пророссийский крен
13:47 02 май 2024.
СБУ задержала информатора «вагнеровцев»
13:30 02 май 2024.
Зеленский назвал приглашенных на саммит мира
13:15 02 май 2024.
В Одессе ракетным ударом уничтожены сотни посылок на миллионы гривен
12:55 02 май 2024.
Российские оккупанты массово убивают украинских защитников, пытавшихся сдаться в плен
12:45 02 май 2024.
Петроглифы бронзового века обнаружены в Казахстане (Фото)
12:30 02 май 2024.