Украинцев предупредили о подорожании популярных продуктов

Цены на молочную продукцию в Украине к осени могут вырасти примерно на 5–10%. Такой прогноз дали в Ассоциации производителей молока.

Как объяснили в ассоциации, на цену литра молока в магазине влияет не только цена молока на ферме. Производителю нужно оплатить топливо, электроэнергию, транспортировку, упаковку, а также учесть курс валют. Поэтому когда дорожает каждая из этих составляющих, бизнесу приходится пересматривать конечную цену продукции.

Особенно ощутимым фактором остается стоимость топлива. Дизельное топливо необходимо для работы техники в хозяйствах, сбора урожая, перевозки кормов и готовой продукции. К этой сумме добавляются расходы на электроэнергию, логистику и упаковку.

Отдельно на цену упаковки влияет курс евро и доллара, поскольку часть материалов или комплектующих зависит от импортных поставок.

Дополнительное давление создает импорт. Украинские производители сыров вынуждены конкурировать с более дешевой европейской продукцией, которая активно поступает на украинский рынок. В результате части отечественных сыроделов приходится сокращать производство или продавать товар с минимальной маржей.

То есть расходы растут, а поднять цену настолько, насколько хотелось бы, не позволяют конкуренция и кошелек покупателя.

По прогнозам, сливочное масло в ближайшее время может избежать существенного подорожания. Причина в том, что предложение этого продукта превышает спрос, а возможности для экспорта украинского масла в ЕС для большинства производителей остаются ограниченными с экономической точки зрения. Поэтому у производителей есть излишки продукции, которые не так просто выгодно продать.

Несмотря на разговоры о возможном подорожании молока, речь идет именно об изменении цен, а не об исчезновении молочных продуктов из магазинов. Рынок продолжает работать, а производители пытаются балансировать между себестоимостью, спросом и конкуренцией с импортом.

В то же время эксперты ожидают, что именно рост производственных затрат будет все сильнее давить на розничные цены. По оценке АВМ, потенциал для подорожания молочных продуктов на 5–10% сохраняется до конца лета и в осенне-зимний период.

Фото: с сайта politeka.net