Українців попередили про подорожчання найпопулярніших продуктів

Ціни на молочну продукцію в Україні до осені можуть зрости приблизно на 5–10%. Такий прогноз дали в Асоціації виробників молока.

Як пояснили в асоціації, на ціну літра молока у магазині впливає не лише ціна молока на фермі. Виробнику потрібно оплатити пальне, електроенергію, транспортування, упаковку, а також врахувати курс валют. Тому коли дорожчає кожна з цих складових, бізнесу доводиться переглядати кінцеву ціну продукції.

Особливо відчутним чинником залишається вартість пального. Дизельне пальне необхідне для роботи техніки у господарствах, збору врожаю, перевезення кормів і готової продукції. До цієї суми додаються витрати на електроенергію, логістику та паковання.

Окремо на ціну паковання впливає курс євро та долара, оскільки частина матеріалів чи комплектуючих залежить від імпортних поставок.

Додатковий тиск створює імпорт. Українські виробники сирів змушені конкурувати з дешевшою європейською продукцією, яка активно надходить на український ринок. У результаті частини вітчизняних сироварів доводиться скорочувати виробництво або продавати товар із мінімальною маржею.

Тобто витрати зростають, а підняти ціну настільки, наскільки хотілося б, не дозволяють конкуренцію та гаманець покупця.

За прогнозами, вершкове масло найближчим часом може уникнути суттєвого подорожчання. Причина в тому, що пропозиція цього продукту перевищує попит, а можливості для експорту українського масла до ЄС для більшості виробників залишаються обмеженими з економічної точки зору. Тому у виробників є надлишки продукції, які не так просто вигідно продати.

Незважаючи на розмови про можливе подорожчання молока, йдеться саме про зміну цін, а не про зникнення молочних продуктів із магазинів. Ринок продовжує працювати, а виробники намагаються балансувати між собівартістю, попитом та конкуренцією з імпортом.

У той же час експерти очікують, що саме зростання виробничих витрат все сильніше тиснутиме на роздрібні ціни. За оцінкою АВМ, потенціал для подорожчання молочних продуктів на 5–10% зберігається до кінця літа та в осінньо-зимовий період.

Фото: із сайту politeka.net