В Сингапуре утвердили перечень съедобных насекомых 16 видов

В Сингапуре разрешили употреблять в пищу 16 видов насекомых – перечень вошли сверчки, кузнечики, саранча, мучные черви, медоносные пчелы, тутовые шелкопряды и другие насекомые. Об этом пишет Guardian.

По мнению Сингапурского агентства по продовольствию (SFA), такое решение принято потому, что насекомые являются новым продуктом питания.

Разрешенные для употребления в пищу насекомые находятся на разных стадиях развития. Во взрослой стадии – это четыре вида сверчков, два вида кузнечиков, саранча и медоносная пчела. В личиночной стадии находятся три вида мучных червей, белая и гигантская личинка жука-носорога, а также два вида мотыльков. В соответствии с рекомендациями можно употреблять в пищу и мотылька, и шелкопряда (разные стадии одного вида).

Сингапурская сеть ресторанов House of Seafood уже готовится к подаче 30 блюд из насекомых, пишет издание The Straits Times, в том числе суши с шелкопрядами и сверчками, соленые крабы с яйцами и «супер-червями» и «мятный фрикадельчатый беспредел»-фрикадельки с червями в начинке.

Читайте также: Цвета, которые отпугивают комаров, определили ученые

Теперь в страну можно ввозить масло из насекомых, сырые макароны с добавлением насекомых в качестве ингредиента, шоколад и другие кондитерские изделия, содержащие не более 20% насекомых, соленые, рассольные, копченые и сушеные личинки пчел, маринованные личинки жуков и куколки тутового шелкопряда.

Фото: из открытых источников