Ягоду, снижающую риск смерти на 31%, назвали ученые

Употребление ягод значительно снижает риск смерти, выяснили американские ученые, результаты их работы опубликованы в издании The Journal of Nutrition.

Эксперимент проводился восемь лет, исследователи изучили данные 37 232 человек. Самой полезной ягодой оказалась клюква, употребление которой снижает риск смерти на 31%. В то же время у клубники результат скромнее – 14%, а у черники и ягод в целом – 21%. Подчеркивается, что есть эти ягоды нужно круглый год, а не только в сезон.

Клюква полезна благодаря катехинам и флавонам, которые играют важную роль в защите от заболеваний. Они помогают в борьбе с серьезными болезнями вроде гипертонии и атеросклероза, а также способствуют сохранению зрения.

Справка lenta.ua

В Украине эти ягоды можно встретить в Карпатах и Закарпатье, но больше всего клюквы на Полесье – в Ровенской, Волынской, Житомирской и Черниговской областях.

Клюкву собирают обычно два раза в год – в начале осени и с наступлением первых морозов, накануне зимы. Ягоды, собранные поздно осенью, благодаря наличию в них бензойной кислоты сохраняются свежими почти два года. Те же, которые уже прихватил мороз, хранить стоит замороженными. Клюква может пролежать до следующей осени, не потеряв свои полезные свойства, даже если вы просто зальете ягоды водой и поставите в темное прохладное место.

Фото: pxhere.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.