Трохи потерпіти: до кінця тижня в Україні впадуть ціни на полуницю

Ще минулого тижня кілограм суниці садової (традиційно у нас називають цю ягоду «полуницею») в торгових наметах спальних районів Києва коштував 60-65 грн. Уже вчора (27 травня) ціни опустилися до 40-45 грн / кг. І це не межа. Поліпшення погодних умов в південних регіонах нашої країни з понеділка 27 травня може привести до різкого зниження середніх цін на цю ягоду в південних регіонах країни, повідомляє EastFruit . Зокрема, в Херсонській і Миколаївській областях очікується підвищення середньодобових температур до 28-30 градусів за Цельсієм, що призведе до прискорення дозрівання суниці і підвищенню її пропозиції на ринку.

Якщо минулого тижня середні оптові ціни на суницю садову в Україні не опускалися нижче 35-40 грн/кг ($1,33-1,52/кг), то вже до кінця дня в неділю вони почали знижуватися в південних і східних регіонах країни. Зокрема, з'явилися пропозиції суниці навіть дешевше 30 грн/кг ($1,14/кг). Експерти вважають, що оптова ціна на ягоду може вже до середини тижня опуститися нижче одного долара за кг в південних регіонах країни і продовжить знижуватися.

Певну підтримку цінам надають несприятливі погодні умови в західних регіонах країни, де тривають проливні дощі. Вони не тільки відтягують початок сезону дозрівання ягоди, а й призводять до втрати частини врожаю. А виробники суниці на Закарпатті змушені прибирати ягоду по щиколотки у воді. Тому в центральних регіонах України в даний час домінує ягода з південних регіонів, в той час як поставки із Закарпаття помітно знизилися.

В умовах нестабільної погоди у виграші виявляються фермери, які вирощують садову суницю в закритому грунті. Крім зниження ризиків негоди, виробники також можуть забезпечити більш високу якість ягоди, знизити витрати на захист від шкідників і хвороб, збільшити середню врожайність і отримати продукцію раніше інших. Однак головним фактором успіху, при насиченні ринку пропозиціями, є якість продукції. Хто її не дотримується - змушений стимулювати продажі лише зниженням цін.

Очікується, що постачання на ринок суниці відкритого грунту з центральних регіонів України почнеться вже в кінці цього тижня, а це призведе до ще більш істотного зниження цін на ягоди. Втім, на цьому ж тижні почнеться заморозка ягоди і закупівля суниці для потреб інших видів переробки. З огляду на прогнозований високий попит на українську ягоду в Європі в новому сезоні і розширення географії експорту вітчизняних заморожених ягід, початок сезону переробки має сприяти утриманню цін на більш менш прийнятному для фермерів рівні.

Заставне фото: УНІАН