В Україні почнуть продавати яйця відповідно до вимог ЄС

В Україні планується змінити вимоги до продажу курячих яєць – попередньо їх мають розділяти на класи та за вагою. Про це йдеться у проекті наказу Мінагрополітики «Про затвердження вимог до курячих яєць», опублікованого 26 січня.

Так, курячі яйця мають намір розділити на два класи - «А» і «В». Яйця класу «А» мають бути чистими, їхня шкаралупа має бути чистою та непошкодженою, жовток – малорухомим, без чітких контурів. Не повинно бути сторонніх запахів тощо.

Також яйця класу «А» розділять за вагою:

• XL (дуже великі): вага яких становить 73 г і більше;

• L (великі): вага яких становить 63 г і більше, але менше 73 г;

• М (середні): вага яких становить 53 г і більше, але менше 63 г;

• S (малі): вага яких становить менше 53 г.

«Документ передбачає: сортування яєць за їхньою якістю та за вагою; штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортну тару для яєць», – йдеться у документі.

До яєць класу «В» відносяться яйця, що не відповідають показникам якості, зазначеним вище. Також до класу «В» можуть бути знижені яйця класу «А», які більше не відповідають їхнім показникам якості.

Норми розроблені з урахуванням рекомендацій та директив ЄС.

Фото: pixabay.com