В Украине начнут продавать яйца в соответствии с требованиями ЕС

В Украине планируется изменить требования к продаже куриных яиц – предварительно их должны будут разделять на классы и по весу. Об этом говорится в  проекте приказа Минагрополитики «Об утверждении требований к куриным яйцам», опубликованного 26 января.

Так, куриные яйца намереваются разделить на два класса – «А» и «В». Яйца класса «А» должны быть чистыми, их скорлупа должна быть чистой и неповрежденной, желток – малоподвижным, без четких контуров. Не должно быть посторонних запахов и т.п.

Также яйца класса «А» разделят по весу:

– XL (очень крупные): вес которых составляет 73 г и больше;

– L (большие): вес которых составляет 63 г и более, но менее 73 г;

– М (средние): вес которых составляет 53 г и более, но менее 63 г;

– S (малые): вес которых составляет менее 53 г.

«Документ предусматривает: сортировку яиц по их качеству и по весу; штамповку яиц, маркировку упаковок (контейнеров) и транспортную тару для яиц», – говорится в документе.

К яйцам класса «В» относятся яйца, не отвечающие показателям качества, указанным выше. Также до класса «В» могут быть понижены яйца класса «А», больше не соответствующие их показателям качества.

Нормы разработаны с учетом рекомендаций и директив ЕС.

Фото: pixabay.com