Фахівці з харчування радять скорочувати споживання жиру.
Онкологічна захворюваність і смертність у світі продовжують зростати. У той же час в ряді економічно розвинених країн в останні роки вдалося переломити негативні тенденції: спостерігається зниження захворюваності і смертності від багатьох форм раку, при цьому середня тривалість життя населення зростає. Але відбуваються ці сприятливі зрушення тільки в тих країнах, де активно і широко використовуються науково обгрунтовані заходи. Наша країна, на жаль, поки входить до більшості країн, де профілактика онкологічних захворювань знаходиться не на належному рівні. Але в останні роки намітилася позитивна тенденція.
«Для підтримки роботи серцево-судинної системи потрібні здорові жири», – заявляють кардіологи. Вони заперечують міф про холестерин як основну причину забитих артерій і серцевих нападів. Вони також попереджають про небезпеку, пов'язану зі статинами – ліками, що використовуються для зниження рівня холестерину в організмі.
Правда полягає в тому, що тканини мозку і нервової системи потребують холестерину і подібних жирів для підтримки своїх функцій.
Фахівці з харчування десятиліттями радили нам скорочувати споживання жиру загалом і тваринних (насичених) жирів особливо. Вважалося, що це знизить рівень «поганого» холестерину і врятує від серцевих недуг. Але це виявилося правдою лише частково.
Заміна насичених жирів ненасиченими благотворно впливає на серцево-судинну систему. Однак це працює лише на ситому Заході. У країнах же із середнім і низьким рівнем життя відмова від жирів означає перехід на дешеві швидкі вуглеводи (цукор) і лише погіршує здоров'я людей.
Низьковуглеводна жирна дієта (LCHF-дієта) сформувалася більш десяти років тому в Швеції. У цій скандинавській країні медики вперше офіційно відмовилися від міфу, що жир небезпечніший за вуглеводи, а знежирені продукти приносять здоров'ю користь.
До цього моменту вченими знайдено достатньо доказів того, що шкода жирів, зокрема насичених тваринних, була сильно перебільшеною, а ось небезпека цукру і крохмалю, навпаки, недооцінювалася.
Численні дослідження реабілітували жири (тільки природного походження, а не трансжири), в той час як вуглеводи і знежирені продукти показали потенційну загрозу.
Низьковуглеводна жирна дієта – це план харчування, заснований на простому принципі: споживати мінімум вуглеводів, а саме цукрів і крохмалю, і максимум продуктів, багатих на ліпіди, протеїни і клітковину.
Як і багато інших систем харчування, наприклад білкова дієта Дюка, це скоріше не дієта, а стиль життя, при якому ви можете їсти повноцінну якісну їжу і вилікувати хвороби.
Фото: likar.info
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Нові правила онлайн-торгівлі ліками в Україні: крок назустріч Європі
21:20 19 тра 2024.
Українців попередили про відключення світла
21:15 19 тра 2024.
Два Patriot принципово змінять ситуацію, - Зеленський
20:10 19 тра 2024.
На Харківщині продовжує зростати кількість жертв ракетного удару окупантів
19:15 19 тра 2024.
Чи будуть випускати чоловіків за кордон, відповіли у ДПСУ
18:15 19 тра 2024.
Великобританія вимагає від Німеччини надати Україні далекобійні ракети
17:55 19 тра 2024.
Гелікоптер з президентом Ірану здійснив жорстку посадку
17:15 19 тра 2024.
Окупанти з РСЗВ обстріляли Харківщину
16:55 19 тра 2024.
Росіяни атакували центр Харкова
16:15 19 тра 2024.
Окупанти знизили активність на Харківщині
15:55 19 тра 2024.
Стало відомо, в якому стані знаходиться Фіцо
15:15 19 тра 2024.