Новий суперпродукт може вирішити проблему нестачі їжі.
У молоці тарганів, як зазначили автори дослідження, є всі необхідні людському організму поживні речовини
Живородящі таргани Diploptera punctata виробляють молоко, яке є в чотири з гаком рази більш поживним, ніж коров'яче. Вчені говорять, що якщо освоїти видобуток тарганячого молока у промислових масштабах, то можна прогодувати все людство.
Аналіз кристалічного білку, який міститься в молоці тарганів Diploptera punctata, показав, що молоко комах набагато корисніші, ніж молоко корів. Тепер залишилося придумати, як виробляти новий продукт у великих масштабах.
"Ясно, що доїння тарганів - це щось зовсім вже фантастичне, тому ми вирішили вивчити перспективи виробництва тарганячого молока в лабораторії. Йдеться про потенційний суперпродуктом, який міг би у значній мірі посприяти вирішенню проблеми голоду на Землі", - говорять представники міжнародного дослідницького проекту, в рамках якого вивчалися властивості унікального молока.
У молоці тарганів, як зазначили автори дослідження, є всі необхідні людському організму поживні речовини - зокрема, білки, жири і цукру. "Це дуже енергетично насичений продукт, в якому містяться всі незамінні амінокислоти.
Правда, він не підійде людям, які схильні до зайвої ваги, але в світі до цих пір існує проблема голоду, яку цей суперпродукт міг би вирішити ", - відзначають дослідники.
Фото: pixabay.com
Новини
Сьогодні - Велика субота
06:30 04 тра 2024.
Росія масово жене на війну попів РПЦ
04:40 04 тра 2024.
Партизани розвідали систему оборони окупантів у Криму
02:20 04 тра 2024.
Вдова письменника Пола Остера шокована ЗМІ
00:45 04 тра 2024.
На конкурсі найкращої британської детективної книги стався скандал
23:20 03 тра 2024.
Творцям "Хрещеного батька" зробили пропозицію, від якої не можна відмовитися
22:45 03 тра 2024.
Україна посилить свою ППО
22:30 03 тра 2024.
У Києві можна проголосувати за визволення від ворожої топоніміки 19 об'єктів
22:15 03 тра 2024.
Названо терміни прибуття західної військової техніки в Україну
21:45 03 тра 2024.
Володимир Зеленський розповів про головні теми Глобального саміту миру
21:30 03 тра 2024.