Вчені планують робити м'ясо з повітря

Фахівці повідомили про намір створювати штучне м'ясо з повітря. Для цього будуть застосовані бактерії, які при поглинанні CO2 виділяють білок. 

Вчені Каліфорнійської біологічної компанії використовують напрацювання 60-х років. Тоді фахівці НАСА придумали переробляти вуглекислий газ від дихання космонавтів для переробки його в їжу. Це здатні робити мікроорганізми, які з водню і води можуть створювати клітинний матеріал. При правильному дотриманні умов бактерії зможуть створювати м'ясо. 

Біореактор може виробляти справжній білок. Тим більше він істотно вітамінізований, в ньому навіть є комплекс, що містить В12. За твердженням фахівців, такий спосіб вироблення м'яса позитивно відіб'ється на утворенні парникового газу, який виділяється від більшості сфер тваринництва і сильно шкодить планеті.

Нагадаємо, раніше, Lenta.UA розповідала, як біле і червоне м'ясо впливає на рівень холестерину.

Фото: vokrugsveta.ua