Вчені виявили несподівану користь жирної їжі

Надмірне вживання продуктів харчування з високим вмістом жиру шкідливо для здоров'я. Однак американські вчені прийшли до висновку, що у такої їжі є і переваги.

Експеримент був проведений на вагітних гризунах. Результати досвіду виявилися несподіваними для вчених. Лабораторні гризуни були розділені на дві групи. Одних мишей годували їжею, яка на 40 відсотків жирніше звичайної. Гризунам з другої групи залишили той же раціон. В результаті на здоров'я вагітних гризунів жоден з раціонів значного впливу не надав.

Через півтора року вчені почали аналізувати стан здоров'я потомства. З'ясувалося, що миші з першої групи краще впоралися з тестами на когнітивні здібності. Крім того, головний мозок таких особин старів повільніше. Відзначається, що потомство мишей, які їли багато жирної їжі, в два рази швидше справлялися з поставленими завданнями, ніж гризуни з другої групи.

Фахівці припускають, що користь жирної їжі для головного мозку пояснюється виробленням певного білка.

Фото: pixabay.com
 

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.