Вчені з'ясували, яке м'ясо найшкідливіше

Вчені з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско з'ясували, що м'ясо птиці таке ж шкідливе, як і червоне. 

До дослідження були залучені 100 чоловіків і жінок. Одна частина випробовуваних харчувалася куркою, друга частина - яловичиною, а решта - рослинною їжею.

В результаті експерименту з'ясувалося, що рівень «поганого» холестерину у тих людей, хто харчувався м'ясом, виявився однаковим незалежно від того, який саме вид м'яса вони вживали.

Що стосується вегетаріанців, у них зафіксовано низький рівень «поганого» холестерину. 

Нагадаємо раніше Lenta.UA писала, про те, що нове дослідження показало, що до 2040 року 60% м'яса, яке ми їмо, буде не тваринного походження. Замість цього, вчені пророкують масовий перехід на "вирощені в пробірці" альтернативи м'ясу або продукти рослинного походження.

Фото: Optimising Nutrition

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.