Вчені з'ясували, які продукти збільшують ризик розвитку раку

Насичені антиоксидантами продукти харчування - зокрема, чорний чай, горіхи і шоколад - можуть збільшувати ймовірність розвитку деяких онкологічних захворювань. До такого висновку прийшли співробітники Центру імунології і досліджень раку ім. Лаутенберга Єврейського університету в Єрусалимі (Ізраїль).

Як відзначили у прес-службі Єврейського університету, вченим вдалося виявити одну з причин швидкого поширення злоякісних клітин по тканині товстої кишки. Виявилося, що вся справа в метаболітах, відомих як антиоксиданти. Ці речовини у великих концентраціях присутні в чорному чаї, ягодах, шоколаді і горіхах. При цьому, процес розвитку раку у товстій кишці багато в чому пов'язаний з кишковими бактеріями.

"Тільки 2% злоякісних пухлин кишковика виявляються в тонкій кишці. Решта 98 відсотків припадають на товсту кишку. У чому причина такого дисбалансу? Ми впевнені, що справа у ключовій відмінності між тонкою і товстою кишкою - в кишкових бактерій, які сконцентровані в останній. Кишкова мікрофлора може грати як позитивну, так і негативну роль у розвитку багатьох захворювань", - говорять автори дослідження.

Якщо у товстий кишковик потрапляє значна кількість антиоксидантів, то кишкові мікроорганізми прискорюють розвиток раку товстої кишки, який починається з мутацій білка р53. Пошкоджений білок стимулює розвиток раку більш активно в насиченою антиоксидантами середовищі - це вдалося підтвердити за підсумками дослідів над гризунами.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.