З початку війни в Україні змінився «Індекс борщу» – скільки коштує порція сьогодні

За 11 місяців повномасштабної війни на території нашої країни вартість борщу в Україні зросла на 21,22%. Про це свідчить індекс борщу Офісу ефективного регулювання (BRDO).

Так, підраховано, що на 13 січня 2023 року порція борщу на чотирьох людей, приготовлена за традиційним рецептом, коштуватиме 99,2 грн. Станом на 24 лютого 2022 року вона коштувала 81,84 грн. (+21,22%)

Так, значно підвищилися ціни на всі інгредієнти борщу.

Найбільше зросла вартість м'яса (63,67%).

Відчутне подорожчання м'ясних продуктів зумовлене вартістю кормів, зменшенням поголів'я та проблемами в енергетичному секторі. Вони, зокрема, впливають здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію.

Далі за шкалою подорожчання – сметана та морква.

Натомість зменшилася ціна інших овочів – картоплі, капусти та буряків.

Фото: із сайту Навколо Світу