Чай - натуральний продукт, і він може містити бактерії.
Заварений недостатньо гарячою водою чай може бути небезпечний для здоров'я, попереджають німецькі фахівці. Всьому виною бактерії, цвіль і інші патогени, які можуть в ньому міститися. Окріп дозволяє знищити більшість з них.
Чай може погано позначитися на здоров'ї, якщо його заварювати не окропом. Про це говориться в дослідженні німецького Федерального інституту оцінки ризиків.
Чай - натуральний продукт, і він може містити бактерії (наприклад, сальмонелу), дріжджі, цвіль. Тому при приготуванні напою треба чітко дотримуватись інструкції від виробника: залити чайне листя окропом і залишити заварюватися на п'ять хвилин.
"Тільки якщо заварювати чай окропом і настоювати його достатню кількість часу, можна гарантувати, що патогени, що потрапили в нього загинуть", - відзначають фахівці інституту. Вони додають, що пити чай, який простояв більше декількох годин, теж не варто - якщо якомусь зпатогенів вдалося вижити, за цей час він розмножиться і зможе нашкодити здоров'ю.
Однак пити занадто гарячий чай не слід: це може підвищити ризик розвитку раку стравоходу. Це відбувається тому, що занадто гарячий чай пошкоджує слизову стравоходу, приводячи до її запалення. Також, можливо, порушення бар'єрної функції стравоходу , яка призводить до більш вираженого впливу канцерогенів.
"Багато людей люблять пити чай, каву та інші гарячі напої, - зазначає онколог Фархад Ісламі. - Однак, згідно з нашими даними, вживання занадто гарячого чаю може збільшити ризик розвитку раку стравоходу, тому бажано почекати, поки гарячі напої охолонуть, перш ніж їх пити ".
Оптимальна температура чаю - не більше 60 ° C. Це не означає, що кожен раз перед чаюванням треба опускати в чашку термометр - більшість людей і так п'ють чай температурою до 50 ° C. Але тим хто полюбляє занадто гарячі напої варто відмовитися від звички вливати в себе окріп.
Також варто відмовитися від чаю в пакетиках - він щедро "збагачує" організм мікропластиком.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
РФ за допомогою кінотеатрів намагається насаджувати кремлівську пропаганду
04:40 17 тра 2024.
Окупанти встановлюють таксофони в Луганській області
02:20 17 тра 2024.
ЄС перевіряє Facebook та Instagram на предмет шкоди для дітей
00:45 17 тра 2024.
Коклюш, що потрібно знати про це захворювання, головні симптоми
23:45 16 тра 2024.
Далі – більше: що засвідчив замах на словацького прем'єра Фіцо
23:21 16 тра 2024.
Перший офіційний портрет Карла III викликав негативну реакцію глядачів
23:20 16 тра 2024.
Картина британської художниці встановила світовий рекорд серед робіт сюрреалістів
22:45 16 тра 2024.
Оприлюднено заяву про стан прем'єр-міністра Словаччини після замаху
22:30 16 тра 2024.
Можливо, що НАТО перейде в допомозі Україні ще одну "червону лінію"
22:15 16 тра 2024.
Суперзірки Голлівуду закликали припинити бойкот свого колеги
21:45 16 тра 2024.
Росія намагається розширити війну в Україні, - Зеленський
21:33 16 тра 2024.