Чай — натуральный продукт, и он может содержать бактерии.
Заваренный недостаточно горячей водой чай может быть опасен для здоровья, предупреждают немецкие специалисты. Всему виной бактерии, плесень и другие патогены, которые могут в нем содержаться. Кипяток позволяет уничтожить большинство из них.
Чай может стать опасным для здоровья, если его заваривать не кипятком. Об этом говориться в исследовании немецкого Федерального института оценки рисков.
Чай — натуральный продукт, и он может содержать бактерии (например, сальмонеллу), дрожжи, плесень. Поэтому при приготовлении напитка стоит четко следовать инструкции от производителя: залить чайные листья кипятком и оставить завариваться на пять минут.
"Только если заваривать чай кипятком и настаивать его достаточное количество времени, можно гарантировать, что попавшие в него патогены погибнут", — отмечают специалисты института. Они добавляют, что пить чай, который простоял больше нескольких часов, тоже не стоит — если каким-то патогенам удалось выжить, за это время они размножатся и смогут навредить здоровью.
Однако пить слишком горячий чай не следует: это может повысить риск развития рака пищевода. Это происходит потому, что слишком горячий чай повреждает слизистую пищевода, приводя к ее воспалению. Также, возможно, нарушение барьерной функции пищевода приводит к более выраженному воздействию канцерогенов.
"Многие люди любят пить чай, кофе и другие горячие напитки, — отмечает онколог Фархад Ислами. — Однако, согласно нашим данным, употребление слишком горячего чая может увеличить риск развития рака пищевода, поэтому желательно подождать, пока горячие напитки остынут, прежде чем их пить".
Оптимальная температура чая — не более 60°C. Это не значит, что каждый раз перед чаепитием надо опускать в чашку термометр — большинство людей и так пьют чай температурой до 50°C. Но любителям обжигающе горячих напитков стоит отказаться от привычки вливать в себя кипяток.
Также стоит отказаться от чая в пакетиках — он щедро "обогащает" организм микропластиком.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Салюты смерти: что показала гибель президента Ирана
16:23 21 май 2024.
Сотни оккупантов движутся в Луганскую область
16:15 21 май 2024.
Украинских женщин заставляют идти в ТЦК
15:55 21 май 2024.
Полиция начинает масштабные проверки городского транспорта
15:30 21 май 2024.
Количество осужденных, которые хотят отправиться на войну, назвали в Минюсте
15:15 21 май 2024.
Тина Кароль в Osocor Residence: 14 июня певица даст концерт под открытым небом в резиденции
15:10 21 май 2024.
Полицейские незаконно получали «боевые» в Донецкой области
14:55 21 май 2024.
НАПК проводит масштабные проверки руководства ТЦК
14:30 21 май 2024.
ЕС согласовал конфискацию доходов от активов РФ в пользу Украины
14:15 21 май 2024.
Binance устраивает масштабный "Pizza Drop" на улицах Киева
13:55 21 май 2024.
Украинские военные завершили обучение по обслуживанию F-16
13:30 21 май 2024.