Дієтолог розповів, яке морозиво шкідливе для здоров'я

Крім підвищеної калорійності, промислове морозиво може містити кукурудзяний сироп підсолоджувачі, консерванти, емульгатори та ароматизатори. За словами дієтолога Еліф Акчекен, все це при надмірному споживанні може призвести до діабету, серцево-судинних захворювань та розумової відсталості у дітей через харчові барвники.

«Промислове морозиво містить велику кількість кукурудзяного сиропу, підсолоджувачі, консерванти, емульгатор, барвник та ароматизатори. Тому при надмірному вживанні він може викликати розумову відсталість у дітей через діабет, серцево-судинні захворювання та харчові барвники” - зазначає дієтолог.

Якщо на упаковці морозива є частинки льоду, це означає, що воно тануло і знову замерзало. Все це чудове середовище для розмноження бактерій. Невідповідні гігієнічні умови виробництва морозива підвищують ризик зараження.

«Тому морозиво має бути виготовлене із пастеризованого молока. Існує ризик зустрічі з такими патогенними мікроорганізмами, як „сальмонелла“ та „бацила цереус“ у продукті, який був виготовлений в антисанітарних умовах і зберігався з порушенням холодового ланцюга», — розповіла експерт.

Однак, варто відзначити і позитивні властивості морозива. Десерт багатий на кальцій, вітаміни А, В, D, мінерали.

«Зараз досить популярне морозиво, підсолоджене листям стевії, яке ви можете спокійно вживати при дієтичному харчуванні. Крім того, клітковина у складі листя стевії має терапевтичну дію при серцевих захворюваннях, ожирінні, цукровому діабеті, гіпертонії», — пояснила дієтолог.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.