Диетолог рассказал, какое мороженое вредно для здоровья

Помимо повышенной калорийности, промышленное мороженое может содержать кукурузный сироп подсластители, консерванты, эмульгаторы и ароматизаторы. По словам диетолога Элиф Акчекен, все это при чрезмерном потреблении может привести к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и умственной отсталости у детей из-за пищевых красителей.

«Промышленное мороженое содержит большое количество кукурузного сиропа, подсластители, консерванты, эмульгатор, краситель и ароматизаторы. Поэтому при чрезмерном употреблении он может вызвать умственную отсталость у детей из-за диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и пищевых красителей" - отмечает диетолог.

Если на упаковке мороженого есть частицы льда, это значит, что оно таяло и замерзало вновь. Все это прекрасная среда для размножения бактерий. Неподходящие гигиенические условия производства мороженого повышают риск заражения.

«Поэтому мороженое должно быть изготовлено из пастеризованного молока. Существует риск встречи с такими патогенными микроорганизмами, как „сальмонелла“ и „бацилла цереус“ в продукте, который был произведен в антисанитарных условиях и хранился с нарушением холодовой цепи», — рассказала эксперт.

Однако стоит отметить и положительные свойства мороженого. Десерт богат кальцием, витаминами А, В, D, минералами.

«Сейчас довольно популярно мороженое, подслащенное листьями стевии, которое вы можете спокойно употреблять при диетическом питании. Кроме того, клетчатка в составе листьев стевии оказывает терапевтическое действие при сердечных заболеваниях, ожирении, сахарном диабете, гипертонии», — пояснила диетолог.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.