Ученые выяснили, риск какой болезни снижает употребление мороженого

Ученые из Гарвардского университета заявили, что мороженое может быть полезно для здоровья людей с диабетом. Сообщение опубликовано в The Atlantic.

По словам ученых, многочисленные исследования показывают, что мороженое может снизить риск развития диабета 2 типа. Так, в 2005 году была опубликована работа, в которой анализировались данные за шесть лет. Исследование показало, что у мужчин, которые потребляли две или более порций обезжиренного или нежирного молока каждый день, риск заболеть диабетом был на 22% ниже. При этом мужчины, которые съедали две или более порций нежирного мороженого каждую неделю, имели такой же риск.

«У этих результатов мало правдоподобных биологических объяснений. Одна из возможностей заключается в том, что в нежирных молочных продуктах, например молоке, сыре, сливках и мороженом, мембрана, покрывающая шарики жира (MFGM), не повреждена, в отличие от жирных продуктов», — объяснили ученые.

Эксперименты, в которых люди принимали мембраны MFGM без молочного жира показали, что потребление MFGM может снизить уровень холестерина в крови. Это может указывать на то, что именно мембрана жировых глобул молока ответственна за снижение риска диабета.

Фото: Unsplash

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.