Дієтологи пояснили, чому необхідно їсти гриби

Медики вважають, що гриби просто повинні бути присутніми в здоровому раціоні. Гриби - низькокалорійний продукт, багатий вітамінами і мінералами, а також різними біологічно активними речовинами. У грибів особливо потребують люди, які в силу тих чи інших обставин не вживають м'ясо - кажуть експерти-дієтологи.

У грибах містяться вітаміни групи B, а також вітамін D - відповідно, гриби зміцнюють скелет, м'язи і зуби. Селен, який входить до складу грибів, сприяє правильній роботі імунної системи, що особливо актуально під час пандемії. Гриби допомагають організму боротися із запальними реакціями - за це відповідають потужні антиоксиданти, які є в складі грибів, повідомляє Med-heal.ru.

Гриби не містять холестерин, але зате містять хітин і бета-глюкан - ці речовини допомагають тримати в нормі рівень так званого "поганого" холестерину. Дієтологи наголошують, що гриби належать до тих продуктів харчування, які підтримують молодість людського організму - такий вплив базується, зокрема, на ерготионеїні і глутатіоні, редукуючих клітинний стрес. Найкорисніші гриби для збереження молодості - білі.

Фото: рixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.