Рівень холестерину підвищується не через вживання тваринних жирів.
Твердження про те, що жири це отрута, а від них виникають серцево-судинні захворювання і холестеринові бляшки - це міф. Але потрібно розрізняти корисні і шкідливі жири.
Багато людей при слові «жири» відразу починають уявляти собі смажений бекон і м'ясо, проте це не так. За словами фахівців, смажений окислений жир для людини шкідливий. А корисні жири діляться на дві групи: рослинні і тваринні.
До перших відносяться рослинні масла, горіхи, насіння і авокадо. До тваринних жирів відносяться яйця, жирне м'ясо, субпродукти, жирна риба, печінка тріски, а також жирні кисломолочні продукти.
Зазвичай людина, яка хоче схуднути, відразу прибирає зі свого раціону жири. Однак, на думку дієтологів, робити це не варто, так як запас енергії в нашому організмі залежить від кількості жирів, а не вуглеводів, як багато хто вважає. Жири є «довгою енергією» і, щоб позбутися постійного бажання перекусити, треба включати в раціон жири, порадила фахівець з правильного харчування Ксенія Чорна.
Рівень холестерину зростає в організмі не через вживання тваринних жирів. Насправді 75% цієї речовини виробляється в печінці, тому при підвищеному показнику холестерину в аналізах слід відразу звернути увагу на стан печінки, а вже потім на кількість жирів в їжі.
Але якщо людина виключає жири з раціону і потрібну кількість холестерину в печінці не виробляється, то організму не вистачатиме будівельного матеріалу для гормонів (кортизолу і стероїдних гормонів), пояснила нутриціолог. Через це можуть початися проблеми з репродуктивною функцією. Тому тваринні жири - корисні, питання тільки в тому, в якому вигляді їх людина вживає.
Фото: рixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Українцям увечері вимкнуть світло
11:30 17 тра 2024.
Зеленський назвав головну ціль окупантів на Харківщині
11:15 17 тра 2024.
Окупанти у Криму скаржаться на відключення світла
10:55 17 тра 2024.
Зеленський назвав причину прориву кордону на Харківщині
10:45 17 тра 2024.
Знайдено новий біомаркер для діагностики хвороби Альцгеймера на безсимптомних стадіях
10:30 17 тра 2024.
ЦНАПи готові приймати чоловіків для оновлення даних
10:15 17 тра 2024.
У Пентагоні прокоментували використання американської зброї
09:55 17 тра 2024.
У Києві демонтували храм-МАФ
09:30 17 тра 2024.
Повітряні сили вночі знищили всі дрони-камікадзе
09:15 17 тра 2024.
У Каннах відбулася прем'єра нового фільму Френсіса Форда Копполи
08:50 17 тра 2024.
Названо незвичайний стимул, який допомагає схуднути
07:27 17 тра 2024.