Дієтологи розповіли про корисні властивості баклажанів для здоров'я

Дієтологи розповіли про маловідомі корисні властивості баклажанів для організму. Овоч може похвалитися антидіабетичними і протизапальними властивостями, а також сприяє схудненню.

Доведено, що регулярне включення баклажанів в свій раціон дозволяє сповільнити процес зниження когнітивних здібностей, що відбувається з віком. Ті, хто щотижня їдять овоч, мають більше сірої речовини в тих областях мозку, що відповідають за пам'ять. Крім того, за рахунок баклажанів можна домогтися зниження рівня "поганого" холестерину. Все завдяки хлорогеновій кислоті, здатній протистояти вільним радикалам.

У складі овочу мало розчинних вуглеводів, проте багато клітковини. Це робить його гарною складовою раціону для страждаючих від діабету. Поліфеноли в баклажанах знижують ризик розвитку раку. Антиоксиданти, що містяться в продукті  забезпечують захист клітин від ушкоджень, спровокованих вільними радикалами, що провокують ріст пухлин.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.