Диетологи рассказали о полезных свойствах баклажанов для здоровья

Диетологи рассказали о малоизвестных полезных свойствах баклажанов для организма. Овощ может похвастаться антидиабетическими и противовоспалительными свойствами, а также способствует похудению. 

Доказано, что регулярное включение баклажанов в свой рацион позволяет замедлить процесс снижения когнитивных способностей, что происходит с возрастом. Те, кто каждую неделю едят овощ, имеют больше серого вещества в тех областях мозга, что отвечают за память. Кроме того, за счет баклажанов можно добиться снижения уровня “плохого” холестерина. Все благодаря хлорогеновой кислоте, способной противостоять свободным радикалам. 

В составе овоща мало растворимых углеводов, зато много клетчатки. Это делает его хорошей составляющей рациона для страдающих от диабета. Полифенолы в баклажанах снижают риск развития рака. Содержащиеся в продукте антиоксиданты обеспечивают защиту клеток от повреждений, спровоцированных свободными радикалами, провоцирующими рост опухолей.

Фото: pixabay.com 

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.