Найбільш безпечною для здоров'я визнали скляний і керамічний посуд
Англійський дослідник Ендрю Тернер вивчив 200 зразків різного посуду, причому не тільки нового, але і бувшого у використанні. Виявилося, що в 139 з них виявився свинець, а в 134 ще один небезпечний для здоров'я елемент - кадмій. Експерти вирішили розібратися з якістю посуду і прийшли у шокуючих висновків.
Меламіний посуд визнаний найнебезпечнішим. З даного матеріалу найчастіше випускаються легкі і красиві тарілки і чашки. Вони не б'ються, дуже схожі на фарфор і коштують дешево. Випускає їх Туреччина і Китай. Справа в тому, що в меламін входить газ формальдегід, який отруйний. Однак самі виробники заявляють, що їх продукт абсолютно безпечний, якщо не нагрівати його більш 70. Однак експерти впевнені, що формальдегід буде виділятися не тільки в гарячий суп, але і в будь-яку їжу з лужними або кислотними властивостями, нехай і слабкими.
Наступну позицію займає посуд з алюмінію. Частинки даного металу при нагріванні також можуть потрапляти в їжу, пошкоджуючи при цьому мозок і нервову систему. Продавці такого посуду стверджують, що в їжу потрапляє не більше 2 мг алюмінію, а для здоров'я безпечна добова доза в 50 мг. Проблема в тому, що продавці "дають розклад" по новому посуду, а сотні готовок радикально змінюють дану картину. Алюмінієві сковороди або каструлі ні в якому разі не можна мити залізними губками і агресивними миючими засобами. Також не варто залишати в такому посуді їжу з різкою лужною або кислотною середою - компоти, варення, щі і так далі. Якщо ви все ж таки вирішите придбати алюмінієве начиння, то віддавайте перевагу анодованому алюмінію. На поверхні останнього є шар, який є бар'єром для алюмінію.
Антипригарне покриття посіло третє місце. Часто таке начиння підробляють. Є і ще одна небезпека - такий посуд вкрай легко пошкоджується.
Нержавіюча сталь. Фальсифікат в даному випадку здатний викликати онкологію, безпліддя, виразку, алергію. При покупці такого посуду слід вкрай уважно підійти до її складу. Тривогу варто бити, якщо нікелю понад 10%, а замість безпечного тривалентного хрому значиться синтетичний шестивалентний.
Який же посуд визнан найбезпечнішим?
Вже ближче до істини знаходиться емальований посуд, але тільки якщо на ньому немає тріщин і відколів. При цьому його не можна використовувати на багатті і газових конфорках - температура занадто висока. Варто забути і про жорсткі губки. Важливий і колір емалі - сірий, білий, світло-зелений і коричневі тони визнані найбезпечнішими.
Найбільш же безпечним для здоров'я визнали скляний і керамічний посуд. Він нейтральний до їжі. Однак золоті каемочки на блюдцях і чашках можуть нести в собі цілий букет небезпечних металів. Перш за все свинцю, який осідає в кістковому мозку, нирках і печінці, викликаючи онкологію.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
ЗСУ вийшли з ще одного села біля Вовчанська
20:00 18 тра 2024.
Небезпечні для людей наслідки сонячних бурь назвали вчені
19:30 18 тра 2024.
Останні дні Помпеї Parimatch, або Кримінальна епопея Мельничука – Кліщара: третину холдингу хочуть отримати люди з кримінальним минулим
18:55 18 тра 2024.
Обрано запобіжний захід для чоловіка, що стріляв у словацького прем’єра Фіцо
17:45 18 тра 2024.
Українські далекобійники перекрили трасу Київ – Одеса у двох областях
17:10 18 тра 2024.
Антикорупціонер Шабунін привласнив авто, яке передбачалося для фронту – журналіст
16:50 18 тра 2024.
Яким буде літо-2024 в Україні – прогноз метеоролога
16:35 18 тра 2024.
Окупанти пекельно штурмують у районі Кринок на Запоріжчині
16:10 18 тра 2024.
У Хорватії розпочав роботу новообраний парламент, спікером обрано Гордана Яндроковича, який підтримує Україну
15:35 18 тра 2024.
Українців попередили про штрафи навіть після добровільної явки до ТЦК
15:00 18 тра 2024.