Медики назвали ласощі, які захищають від втрати когнітивних здібностей

Споживання камамбера, мабуть, ефективно протидіє когнітивним втратам, спричиненим дієтою з високим вмістом жирів. Зважаючи на все, сир містить активні сполуки, що покращують когнітивні функції.

Експерти Кіотського університету в Японії вивчили вплив камамбера та вміст у ньому жирних кислот на когнітивні функції мишей. Результати опубліковані в журналі Neuroscience Research .

Збільшення деменції

Деменція та когнітивні порушення зростають у всьому світі, частково через більш старший середній вік, але також пов'язані з харчуванням.

Крім того, важливу роль у зниженні когнітивних здібностей можуть відігравати такі захворювання, як діабет 2 типу. Наприклад, епідеміологічні дослідження показали, що діабет 2 типу може збільшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, повідомляє команда.

Щоб запобігти деменції, важливо протидіяти навіть легким когнітивним порушенням перед тим, як відбудеться нейродегенерація або дисфункція мозку.

Харчування для профілактики

На думку дослідницької групи, ідеальний спосіб запобігти зниженню когнітивних функцій — регулярно споживати певні поживні речовини, вживаючи в їжу правильну їжу. Наприклад, вживання молочних продуктів може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Камамбер виготовляється з молока, ферментованого білою пліснявою (Penicillium cambert), а ферментовані продукти створюються в результаті метаболічного процесу, в якому харчові компоненти реагують з мікробними ферментами та утворюють нові молекули, яких немає в натуральних продуктах, пояснюють експерти.

Камамбер при зниженні когнітивних функцій

Команда виявила, що вживання камамберу збільшує нейротрофічний фактор у крові, що може сповільнити зниження когнітивних функцій. Зважаючи на все, ферментований сир містить активні сполуки, що покращують когнітивні функції.

Дослідження на мишах показало, що пероральний прийом камамбера і миристаміду, що міститься в ньому, знижує зниження когнітивних функцій, викликане вживанням їжі з високим вмістом жирів.

Когнітивні поліпшення залежали від дози, і вищі дози міристаміду призводили до кращих результатів, повідомляє дослідницька група.

Результати дослідження підтверджуються іншим незалежним дослідженням японських жінок, яке виявило значний зворотний зв'язок між споживанням камамберу та легкими когнітивними порушеннями.

У сукупності результати дослідження надають чіткі докази того, що камамбер та миристамід зменшують проблеми з пам'яттю, особливо ті, що викликані дієтою з високим вмістом жирів, та протидіють зниженню когнітивних функцій.

Фото: Boomeart/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.